【土豆豆腐番茄怎么做好吃又简单】
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1、原料：西红柿、土豆、老豆腐、小葱、盐、味精、白糖、五香粉、玉米淀粉、色拉油 。
2、首先来制作豆腐泡 。把新鲜的豆腐 。选择老一点的把它切成小丁 。均匀的撒上玉米淀粉 。这个不要用手去触动 ， 它都不会碎的我们摇动这个容器 ， 而让它均匀的沾上淀粉 。
3、锅里放入色拉油 。五成油温时 ， 放入豆腐 ， 摇动锅让它均匀受热 。
4、开小火煎至两面金黄 。起锅备用
5、锅底留油 ， 放入切成去皮切丁的土豆 。小火慢煎至两面金黄 ， 备用 。
6、西红柿切成块炒耙软以后 ， 加入适量的清水 ， 大火煮 。
7、一边煮一边用勺子压这个西红柿块儿 ， 让汤汁多出一点 。
8、放入小葱 。盐继续煮少许的白糖提鲜 。
9、最后放入五香粉和味精 。
10、放入豆腐和土豆 。中火炖15分钟 。
11、大火收汁 ， 撒上葱花儿即可 。
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