排骨汤什么时候放盐最好 制作排骨汤什么时候放盐
文章插图
1、出锅前10~15分钟 。炖排骨汤要将排骨清洗干净,去除血水,可以减少腥味,炖排骨汤放少许食盐即可,在出锅前的10~15分钟放盐 。过早放盐会使肉质变老,影响排骨的口感,而且调味品的味道会掩盖汤的鲜美 。
【排骨汤什么时候放盐最好 制作排骨汤什么时候放盐】2、最好以实际情况而定 。排骨汤分为清汤和浓汤,清汤的口感清淡香甜,而浓汤的口感较为厚重,不论是清汤还是浓汤,都不建议放太多食盐,以免影响汤的鲜度,排骨汤放多少盐合适,应该根据汤的多少决定,如果掌握不好用量,可以先少放一点,味道淡了再适量添加 。
推荐阅读
- 清炖鸡汤放什么调料 制作清炖鸡汤放什么调料
- 炖汤什么时候放盐最好 煮汤什么时候放盐
- 正宗清汤面的做法大全 正宗清汤面的烹饪方法
- 正宗羊肉汤的做法大全 正宗羊肉汤的烹饪方法
- 什么鸡煲汤最有营养 鸡和什么 一起煲汤最有营养
- 煲汤什么时候放盐最合适 煲汤什么时候放盐合适
- 熬鸡汤都放什么调料 熬鸡汤都需要放哪些材料
- 苹果汤放什么材料煲好 苹果汤放哪些材料煲好
- 春砂仁与什么煲汤最佳 春砂仁搭配什么煲汤最佳
- ü 什么时候去两点