大虾和菠菜能一块吃吗
【大虾和菠菜能一块吃吗】菠菜和虾可以同食，虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质 。每100克虾中含有钙325毫克 。如果和菠菜同食，最好将菠菜煮透，以分解菠菜中的草酸 。否则菠菜中的草酸会与虾中的钙结合形成草酸钙，不宜吸收而造成结石 。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状 。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时 。
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