万圣节木乃伊蛋糕的做法 万圣节木乃伊蛋糕的做法是什么
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【万圣节木乃伊蛋糕的做法 万圣节木乃伊蛋糕的做法是什么】1、准备食材 。鸡蛋2个 ， 低筋面粉70g ， 黄油10g ， 牛奶10g ， 糖35g ， 淡奶油60g ， 蔓越莓20g ， 朗姆酒10克（个人口味酌情增减） ， 白巧克力120g ， 烘焙眼睛糖果14粒 。
将鸡蛋放入厨师机中加入糖就行全蛋打发 。
2、打发到蛋糊坐浆无沉底 ， 表面没有明显的气泡 ， 感觉全蛋糊呈乳白色 ， 并且很细腻即可 。
3、再筛入低筋面粉 ， 最好分次筛入上下翻拌直到面糊完全细腻 。
4、加入黄油或是玉米油（如果用黄油要提前融化掉）和牛奶 。
5、再继续搅拌到面糊与油和牛奶完全融合 。
6、将面糊装入模具中 ， 烤箱上下火预热到170中层度烤25分钟 。
7、蔓越莓用朗姆酒泡10分钟 ， 然后将蔓越莓取出来 。
8、烤好的蛋糕放凉后包掉纸托 。
9、用手将蛋糕捏碎 ， 捏成一粒粒的就可以 。
10、再加入蔓越莓和淡奶油 ， 进行搅拌！此步骤用手就可以完成 。
11、将搅拌均匀的蛋糕 ， 平均揉成7至8个 ， 放在蛋糕架上 。
12、白巧克力隔水融化 ， 注意加热的温度不要过高 。
13、在蛋糕架下面放一个干净的盘子 ， 将白巧克力淋在蛋糕球上 ， 再用筷子挑起一些白巧克力液 ， 不规则的划上几道 。
14、然后再用烘焙眼状的糖进行最后的装饰 ， 如果没有可以用翻糖或是巧克力做出眼睛的样子做装饰！
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