广东有什么特色小吃广东特色小吃有什么

2023-02-08 生活百科

广东特色小吃为大家推荐肠粉、虾饺、炒河粉、糯米鸡和云吞面这五种。
【广东有什么特色小吃广东特色小吃有什么】肠粉

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拉肠其实就是肠粉，这是一种广东特色小吃之一，属于粤菜系。广东美食众多，肠粉可以说是最有特色的其中之一，用米浆做成，口味众多，分为广州肠粉，梅州肠粉，潮州肠粉，云浮河口肠粉，郁南都城肠粉等等。广东每一个地区的肠粉都有自己的特色，肠粉流派有两种，一是布拉肠粉，另一种是抽屉式肠粉，因为制作工具不同，所以做出来的肠粉也不同。
虾饺

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虾饺可以说是每一家茶餐厅都会有的一道早茶点心，这是著名的传统广东小吃，虾饺至今已经有上百年的历史，始创于20世纪初，在过去，当地盛产鱼虾，茶居师傅配上猪肉、竹笋，制成肉馅。当时虾饺的外皮用的是粘(大)米粉，这样的食材，做出来的皮质较厚，但是味道非常好，很快流传开来，一直到今天。
炒河粉

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沙河粉是很接地气的一道美食，制作简单，味道好。河粉是一种米制品，因为最早出自沙河镇，所以得名，沙河粉也有百年历史了，它的粉洁白薄韧，口感也比较好，做法多样，比如干炒、湿炒、泡(汤粉)食、凉拌等。炒河饭就是最常见的一种吃法，很多的餐厅专门有沙河粉专席。
糯米鸡

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荷香糯米鸡是知名的粤菜，用普通的荷叶一蒸，荷叶的清香融入了糯米内，鸡肉也更加的嫩滑，口感丰富，很多人喜欢吃。荷香糯米鸡和一般的糯米鸡不同，由新鲜的荷叶包裹制成，荷叶的香气会更加的浓郁，这道菜是传统名菜，也是广东特色小吃之一，绝对值得品尝。
云吞面

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广东有什么特色小吃是最受欢迎的呢?云吞面绝对是广东人都爱的一道小吃，云吞面又称馄饨面，分为汤面与捞面两种，云吞面以煮熟的馄饨和蛋面混合在一起做成的，加入热汤之后即可。云吞如今大多都是用鲜虾云吞制成，云吞材料有云吞皮、鲜虾、猪肉。

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