多吃莲子可预防老年痴呆
莲子被《神农本草经》列为上品 ， 莲子又称莲实、藕实、莲米、莲肉等 。莲子以湘莲为优 ， 湘莲历来作为进贡朝廷的珍品 ， 故又称“贡莲” 。李时珍在《本草纲目》中写道：“莲之味甘 ， 气温而性涩 ， 清芳之气 ， 得稼穑之味 ， 乃脾之果也 。”
中医认为莲子性平味甘、涩 ， 入心、肺、肾经 ， 具有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等作用 ， 适用于心悸、失眠、体虚、遗精、白带过多、慢性腹症等症 。莲子中间青绿色的胚芽 ， 叫莲子心 ， 味很苦 ， 却是一味良药 。中医认为它有清热、固精、安神、强心、降压之效 ， 可治高烧引起的烦躁不安、神志不清和梦遗滑精等症 。莲子居住的“房子”叫莲房 ， 又叫莲蓬壳 ， 能治产后胎衣不下、淤血腹疼、崩漏带下、子宫出血等症 。还有一种“石莲子” ， 又称甜石莲 ， 是莲子老于莲房后 ， 堕入淤泥 ， 经久坚黑如石质而得名 。临床上常用于治疗口苦咽干、烦热、慢性淋病和痢疾等症 。
莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富 ， 每公斤莲子中含有蛋白质81.3克 ， 脂肪9.8克 ， 糖304毫克 ， 钙436毫克 ， 磷1.397毫克 ， 铁31.4毫克 ， 还含有其他多种维生素、微量元素、荷叶碱、金丝草甙等物质 ， 除可以构成骨骼和牙齿的成分外 ， 还有促进凝血 ， 使某些酶活化 ， 维持神经传导性 ， 镇静神经 ， 维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用 。丰富的磷还是细胞核蛋白的主要组成部分 ， 帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢 ， 并维持酸碱平衡 ， 对精子的形成也有重要作用 。莲子有养心安神的功效 。
中老年人特别是脑力劳动者经常食用莲子 ， 可以健脑 ， 增强记忆力 ， 提高工作效率并能预防老年性痴呆的发生 。莲子心味道极苦 ， 却有显着的强心作用 ， 能扩张外周血管 ， 降低血压 。莲心还有很好的去心火的功效 ， 治疗口舌生疮 ， 助益睡眠 。莲子有益心补肾、健脾止泻、固精安神的作用 。然而 ， 莲子纵然有千般好处 ， 也非人人皆宜 ， 例如常常便秘的人就不太适合吃莲子 。
【多吃莲子可预防老年痴呆】
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