文章插图
1、买回来的活螃蟹应该先用清水将体表的污物冲洗干净,再放入淡盐水中浸泡一段时间,这样可让螃蟹吐出胃中的脏东西,在浸泡的期间要注意多换水,直到螃蟹吐出的水干净为止 。然后用手捏住其背部,悬空接近盘边,让双钳恰好能夹住盘弦 。
【活青蟹怎么处理图解 活青蟹怎么处理】2、让螃蟹在酒中浸泡5—10分钟,充分沐浴一番 。通过酒的刺激,将体内的赃物排出,同时也可以通过白酒将螃蟹醉晕 。酒既可以去螃蟹的腥味,也可以让螃蟹失去挣扎,便于后续操作 。当然如果家里没有白酒的话,可以用45度的温水将其烫晕 。水温高了,螃蟹的脚和钳会脱落,想必有煮过螃蟹的人会意识这一点,而且这样不会把螃蟹直接烫死,影响螃蟹的营养和口感,把螃蟹放入温水水中,大概3-5分钟左右,螃蟹不动了就可以了 。
推荐阅读
- 鱼油怎么做好吃
- 泰式素炒的做法 泰式素炒怎么做
- 黑瞳怎么下载 黑瞳下载方法
- 吃完猕猴桃多久可以吃螃蟹
- 拘的拼音和组词 汉字拘怎么组词
- 真三国无双霸赵云角色怎么样 真三国无双霸赵云角色评测
- 藕蒸肉圆的做法 藕蒸肉圆怎么做
- 怎么洗奶瓶干净 应该用什么冲洗
- helpful怎么读 英语helpful怎么读
- 真三国无双霸夏侯惇角色怎么样 真三国无双霸夏侯惇角色评测