蒜蓉粉丝扇贝蒸多长时间 蒜蓉粉丝扇贝蒸多长时间最好吃


蒜蓉粉丝扇贝蒸多长时间 蒜蓉粉丝扇贝蒸多长时间最好吃

文章插图
1、蒜蓉粉丝蒸扇贝蒸多长时间一般4-5分钟 , 具体要根据不同的锅进行调整时间 。
2、主料:扇贝4只、粉丝1小把、蒜1头、青葱1根、生抽1汤匙、料酒1汤匙、蚝油1/2汤匙、植物油2汤匙 。
3、扇贝用刷子刷干净 , 用小刀沿着扇贝壳内转一圈 , 取出贝肉 , 放入淡盐水内 , 扇贝壳每个留一片壳备用 。
4、粉丝用温水泡软 。
5、贝肉摘去砂囊 , 用水反复洗干净泥沙 。
6、蒜多准备一些 , 磨成蒜泥 , 用少许植物油炒至金黄色 。
7、贝壳上依次放上泡发的粉丝 , 贝肉 , 蒜酥 。
8、留一点蒜泥在碗中加入生抽、蚝油和料酒 , 调成汁备用 。
9、蒸锅水开后放入扇贝 , 大火蒸5分钟即可出锅 。
10、在蒸好的扇贝上淋上料汁 , 撒上葱花 。
【蒜蓉粉丝扇贝蒸多长时间 蒜蓉粉丝扇贝蒸多长时间最好吃】11、最后浇上热油 , 听到嘶啦一声就可以上桌了 。

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