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1、姜片擦锅 。我们在把锅烧热 , 倒油之前 , 一定要先用一块姜片 , 把锅底擦拭一下 。这样再倒油煎豆腐 , 大概率不会粘锅 。不管是煎豆腐 , 还是煎鱼 , 大家都可以试试此种做法 。
2、多倒油 。虽然是煎豆腐 , 但是我们在倒油的时候尽量多倒一些油 , 也不会粘锅 。
【不粘锅豆腐怎么煎不烂,豆腐怎么煮不烂不粘锅】3、放盐 。油热之后先往油锅中撒上少许食盐 , 接着再把豆腐放进去煎 , 这样豆腐不容易碎 , 也不容易粘锅 。
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