营养部位！90%的人都把洋葱这部位扔了
营养部位！90%的人都把洋葱这部位扔了洋葱是我们生活中常见的蔬菜之一，吃洋葱的好处，想必大家都是略知一二的 。但就是这么普通的洋葱，在做洋葱美食的时候，往往90%的人都把洋葱的营养部分扔了，也就是洋葱的皮 。想知道洋葱皮的功效以及洋葱的做法大全吗?那就一起来看看吧 。洋葱皮看似没有用，实际上大家都错了，洋葱皮的营养价值是你所想象不到的，所以别轻易扔掉 。
英国大文豪史蒂文森赞美洋葱为“根中玫瑰” 。洋葱味甘微辛辣,性温,有平肝、润肺、健胃、解毒杀菌的功能,早在古埃及、希腊和罗马时代,洋葱在民间医药中已占有重要地位 。
洋葱营养价值极高，是一种集营养、治疗和保健于一身的蔬菜，洋葱富含对人体有益的营养成分，具有防止血栓、预防动脉硬化、降低血糖等等保健功效 。不过很多人都不知道，被大家剥离扔掉的洋葱皮，其实富含人体需要的多种营养成分，所以下次记得不要将其丢弃，你一定会发愁那干瘪的洋葱皮不扔了，怎么吃啊，别急，会在最后告诉大家怎么使用洋葱皮 。
看一看你扔掉了什么
洋葱皮富含纤维、酚类化合物、栎精、槲皮素、黄酮醇以及硫磺化合物等多种对人类健康有益的成分 。特别是紫皮洋葱皮，它的的营养比白皮洋葱更好 。
1、洋葱皮具有溶解血栓、防止血液凝固、降血压、增强免疫力，常吃可降低心血管疾病、胃肠疾病、II型糖尿病和肥胖症的患病风险 。
2、洋葱皮中的酚类化合物和黄酮醇还有助于预防冠心病和癌症 。
3、洋葱皮中的硫磺化合物则有抗氧化和消炎的作用，可起到防止血小板积聚，改善血液流通，促进心血管健康的作用 。
4、洋葱皮中的色素成分含有强力的抗氧化物质——儿茶素，对治疗高血压等病症也十分有效 。
洋葱皮妙用
食用洋葱的时候，千万不要把干瘪的洋葱皮扔到垃圾桶了哦，你可以选择这样做 。
1、把干瘪的洋葱皮仔细冲洗干净后，拿来直接泡水当作特殊的“茶品”是个不错的选择 。
2、炖菜或煲汤时放几片洋葱皮，在添香之余，还可以为菜肴增添营养价值 。吃之前,记得把洋葱皮挑出来即可 。
【营养部位！90%的人都把洋葱这部位扔了】
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