【绿豆和什么食物相克呢】绿豆在人们的日常生活中会经常食用到 。尤其是在夏天 ， 绿豆具有清热解毒、防暑等的功效作用 ， 所以人们在夏天都会选择多喝绿豆汤来达到利尿清热的作用 。但是绿豆同时也是属于寒凉类的食物 ， 在人们食用绿豆时也有诸多禁忌的食物 ， 那么绿豆和什么食物相克呢？接下来我们就来一起祥细了解下吧 。
绿豆的功效
1. 绿豆中所含蛋白质 ， 磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能 ， 为机体许多重要脏器增加营养所必需；
2. 绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性 ， 使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效 ， 从而可以防治冠心病、心绞痛；
3. 绿豆中含有一种球蛋白和多糖 ， 能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸 ， 加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收；
4. 据临床实验报道 ， 绿豆的有效成分具有抗过敏作用 ， 可治疗荨麻疹等疾病；
5. 绿豆对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用 ， 能清热解毒；
6.绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂 ， 可以保护肝脏 ， 减少蛋白分解 ， 从而保护肾脏 。
与绿豆相克的食物
狗肉与绿豆食物相克
同食会胀破肚皮 ， 吃空心菜三两颗可以治愈 。
榧子与绿豆食物相克
绿豆与榧子同食 ， 多食能致死 。
番茄与绿豆食物相克
绿豆与番茄同食也会伤元气 。
绿豆食用禁忌
1、绿豆忌用铁锅煮 。绿豆中含有元素单宁 ， 在高温条件下遇铁会生成黑色的单宁铁 ， 喝了以后会对人体有害 。
2、绿豆性寒凉 ， 素体阳虚、脾胃虚寒、泄泻者慎食 ， 一般不宜冬季食用 。
3、服药 ， 特别是服温补药时不宜食用绿豆 ， 以免降低药效 。
4、绿豆不宜煮得过烂 ， 以免使有机酸和维生素遭到破坏 ， 降低清热解毒功效 。
5、适宜湿热天气或中暑时 ， 有烦躁闷乱、咽干口渴症状者食用 。
6、适宜患有疮疖痈肿、丹毒等热毒所致的皮肤感染者食用 。
7、适宜高血压、水肿、红眼病患者食用 。
通过上述对于绿豆和什么食物相克和适合人群的祥细介绍 。对于平时喜欢用绿豆制作各种食物的人来说 ， 对于绿豆的一些食物相克有知识已有了进一步的了解 。另外对于有出现高血压或是水肿类的患者都可以适量的食用绿豆 。但需要注意有些人脾胃虚弱 ， 则就需要尽量不吃绿豆 。
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