猪生肠怎么做好吃 怎么做猪生肠好吃
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1、材料:猪生肠(只用猪生肠就最好 , 爽脆一点而且容易洗) , 猪大肠头 , 新鲜青木瓜 , 青辣椒 , 葱 , 莞茜 , 姜 , 生粉 , 酱油 , 油 , 盐 , 糖 , 胡椒粉 , 料酒 。
2、猪肠洗干净切段加些生姜片飞水去骚味 。
3、木瓜切片 , 青辣椒切丝 , 葱和莞茜切断 , 姜切片 。
4、将锅烧热 , 放橄榄油把木瓜放进炒几下 , 盖上盖子一分钟后调味起锅 。
【猪生肠怎么做好吃 怎么做猪生肠好吃】5、将锅烧热 , 放花生油热了后再放猪大肠和姜片清炒再放进猪生肠爆炒一会 , 放料酒、胡椒粉和少许清水稍煮一会 , 待水干放进炒好的木瓜和辣椒丝 , 再放少许盐 , 糖 , 酱油调味 , 最后用生粉开一点水和酱油调和倒进锅里 , 迅速把葱段和莞茜放进一起翻动均匀即可起锅 。香喷喷的猪肠炒木瓜即大功告成 。
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