文章插图
1、材料：小麦、糯米 。
2、将小麦浸泡一夜沥干；
3、往小麦上面每天淋水待发芽 ， 一天后的小麦就会已经有芽胚了；
4、持续四五天的时间 ， 当小麦长到四五厘米长的时候就可以了 ， 要在小麦长出真叶前开始制作；
5、将糯米浸泡几小时后煮熟 ， 注意要多加点水；
6、将麦芽用各种方法绞碎剁碎 ， 只要碎成末就可以；
7、在糯米煮熟后将其晾到大概60度 ， 也就是稍微有些烫手的时候 ， 将糯米和小麦混合一起；
【搅搅糖的做法 搅搅糖怎么做】8、将混合后的料用电饭锅保温键发酵6、7个小时；
9、发酵后打开会发现出水了 ， 这些水分就是我们要用来做麦芽糖的东西；
10、将水分滤出来 ， 然后开始熬制 ， 在大火煮开后改用中火边搅拌边熬 ， 大概熬制一个小时的时间；
11、熬到水分蒸发后可以看到锅里呈粘稠状这样就可以了 ， 接下来稍微晾凉便可以装瓶了 。
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