萝卜牛肉的做法
【萝卜牛肉的做法】首先将萝卜、葱、姜和牛肉都处理好 , 装盘备用 。?然后开火 , 倒水放肉 , 等水沸后漂出肉沫 , 再捞肉备用 。接着倒油 , 放陈皮和大料等 , 再放肉 , 加入酱油搅拌 , 加水、料酒和萝卜 , 加盐、鸡精转小火将肉烧烂完成 。
萝卜牛肉是一道家常菜 , 是以牛肉和萝卜为主料炖制而成的一道美食 , 由于烹饪工艺是炖 , 所以制作耗时较长 。寒冬食牛肉可暖胃 , 牛肉炖萝卜是冬季的补益佳品 , 除此之外 , 牛肉炖萝卜还具有增强机体免疫功能、防癌抗癌的功效 。
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