慎吃4类食物避免重金属摄入
一提到重金属 ， 可能大家对重金属都不太了解 。其实重金属也可以含有在食物里 。下面小编就告诉大家哪四种食物还有重金属 ， 大家一定要慎食 。
慎吃4类食物避免重金属摄入
1、海产品
近年海洋污染严重 ， 贝类和海鱼的体内已经成为了重金属汞、砷的聚居地 。尤其是近海养殖的鱼类更糟糕 ， 如带鱼、黄鱼等 。建议大家尽量吃远洋的深海鱼 ， 比如鲅鱼、沙丁鱼等 。美国营养学家提出 ， 鱼要挑个头小的 ， 每天不超过一种 ， 且少于100克 。不吃或少吃鱼头、鱼皮、内脏、鱼卵和鱼翅 ， 这些都很容易藏匿重金属 。
2、动物内脏
动物内脏尽管有独特的营养成分 ， 但极易发生重金属沉积 。湖北省卫生厅公布的该省食品污染物监测情况显示 ， 动物肾脏的金属镉含量 ， 超过国家标准值100倍 。建议每周最多只吃一两次内脏 ， 每次不超过50克 。
3、松花蛋
传统工艺制作的松花皮蛋存在铅污染 。现在市场上已经有了无铅皮蛋 ， 大家在购买时应认清标签 。另外 ， 吃松花蛋时可以蘸些醋 ， 减少人体对有毒物质的吸收 。
4、易拉罐饮料
科研人员对22种饮料调查发现 ， 易拉罐饮料中铝含量最高 ， 是瓶装饮料的3—6倍 。要避免这一危害 ， 最好的办法就是少喝易拉罐饮料 。
另外 ， 有些食物还可以帮助身体解毒 。如多吃坚果等含矿物质多的食物 ， 以及膳食纤维含量高的食物 ， 如燕麦、芹菜等 ， 能降低重金属的吸收率 。富含维生素c的蔬果 ， 可以促进重金属排出 。
希望以上内容对您有所帮助 ， 祝您生活愉快 ， 身体健康 。
【慎吃4类食物避免重金属摄入】
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