文章插图
1、首先准备好原料：西兰花300克；皮蛋30克；咸蛋30克；盐3克；味精2克；芡粉10克；花生油25克 。
2、将西兰花、皮蛋、咸蛋切成小块备用 。
3、起油锅，待油温热后将洗干净的西兰花倒入，翻炒5分钟 。
【西兰花怎么做汤 西兰花怎么做汤好喝】4、加一些开水，盖上锅盖烧一会；待西兰花略微熟一点的时候加入适量盐和味精（如有上汤料，也可以同时加入）；加入先前切好的皮蛋和咸蛋块，一同翻炒；由于咸鸭蛋和皮蛋都是可以直接食用的，稍微炒一下就可以起锅装盆了 。
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