粉芋头怎么做好吃 粉芋头如何做好吃
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1、食材：芋头5个、木薯淀粉150克、油适量、盐适量、生抽两勺、芝麻油适量、蚝油一勺 。
2、将芋头带皮煮熟后稍微放凉，将皮剥掉，放入深一点的盆里 。
3、芋头先煮再去皮，就不会让手沾上粘液发痒了 。
【粉芋头怎么做好吃 粉芋头如何做好吃】4、倒入木薯淀粉，木薯淀粉跟芋头混合后，直接用手将芋头抓揉成泥状，根据芋头泥的干湿情况逐步增加木薯粉的量，直到最后揉成跟平时做馒头一样软硬的面团即可 。
5、将面团放在案板上揉成长条，切成小剂子 。
6、将小剂子放在手心，一个个搓成椭圆形，全部做好 。
7、烧开一锅水，将小剂子放入锅中煮 。
8、大约煮一分钟左右，小剂子明显膨大，全部都浮在水面上，就说明剂子已经煮好了 。将他们捞出来控干水备用 。
9、将生抽和油、蚝油、盐都倒入小碗里，拌匀至融化 。
10、起锅烧干水后将调好的酱汁倒入锅中烧开 。
11、把煮好的芋头小丸子倒入酱汁中，稍微翻炒，让小丸子均匀裹上酱汁即可出锅 。
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