花蛤蒸蛋如何做 家常花蛤蒸蛋的做法
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1、原料：花甲、鸡蛋、食用油 。
2、花蛤洗干净 。鸡蛋打散加入少些盐与油，倒入自来水，水与蛋液的比例是2：1 。鸡蛋如是从冰箱中拿出来的，要让它缓和成常温 。
3、小锅烧开水，把花蛤倒入煮至全开状态捞出 。
4、拿一个深些的盘子，在盘底抹些油 。
5、把花蛤放入于盘中 。
6、用一个筛子放在中间，把打好的蛋液从上面倒下 。过筛更好吃 。
【花蛤蒸蛋如何做 家常花蛤蒸蛋的做法】7、蛋液不要倒太多，还要露出花蛤来，造型更好看 。
8、锅里水烧开后，把蛋液放入锅里隔水蒸制熟透即可 。
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