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1、西红柿面片汤:把馄饨皮撕开,西红柿洗干净切块备用,不喜欢吃皮可以把皮去掉,把西红柿划上几刀再放进开水里煮几分钟,捞出来放进冷水里,皮就掉了 。鸡蛋打进碗里搅拌备用 。加入适量的盐、生抽和白糖搅拌均匀做酱汁 。锅里放油,油热之后倒入西红柿翻炒,炒出汁之后加入清水,等水开之后把酱汁倒进去,再放入面片,最后加入鸡蛋液,水开尝咸淡就可以出锅 。
2、肉末蒸蛋:要用到鸡蛋、猪肉和香葱,猪肉洗干净剁碎 。碗里打鸡蛋加水和食盐快速搅拌备用 。在锅里放油,等油热之后倒入肉末,快速翻炒变色,再加上生抽翻炒盛出来备用 。锅里加清水,冷水把鸡蛋放进锅里,盖一层保鲜膜,再戳几个洞,然后盖上锅盖开始蒸 。等鸡蛋蒸到定型之后就可以加入炒好的肉末,在蒸两三分钟就可以了 。
3、油泼拌面:准备刀削面或者其他的面都可以、香葱、小白菜和大蒜 。香葱大蒜洗干净切末,小白菜洗干净撕成小片状 。在锅里加入清水,水烧开后倒面条,等面条煮得没有很硬的时候捞出来沥干水倒进碗里,小白菜焯水沥干备用 。锅里倒油,油热后关火 。在装面条的大碗里倒入生抽、陈醋、麻油、辣椒油 。葱蒜末和一些自己喜欢的调料,把热的有淋在葱蒜末上,泼出香味,加入小白菜就可以吃了 。
【好吃的早餐 营养好吃的早餐】4、鸡蛋卷饼:主要是鸡蛋和面粉 。生菜洗干净备用,火腿切碎 。在碗里加入面粉,加清水搅拌成流动面糊,不要放太多水,否则无法成型 。在锅里放油,油热之后加入面糊,转动锅底让面糊摊开,要凝固时在面饼上打鸡蛋,用锅铲或者勺子把鸡蛋抹均匀,一定要轻一点 。等面饼凝固后翻面,两面煎熟之后,刷一点黄油,放上火腿和生菜,卷起来就可以吃了 。
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