薏米是极为普通的食物 ， 可以做成很多的美味的食物 ， 食物之间还能搭配着使用 ， 可以放到粥里 ， 也可以做汤 ， 做汤时要注意相关的禁忌 ， 可是做食物时会发现一个问题 ， 薏米煮了很久都不软 ， 还是非常硬 ， 吃的时候也会有影响 ， 所做出来的食物味道也不好 ， 从而破坏了食物的营养功效等 ， 那么怎么做才能防止薏米粥不好喝呢？
薏米 ， 在中药里称“薏苡仁” ， 《神农本草经》将其列为上品 ， 它可以治湿痹 ， 利肠胃 ， 消水肿 ， 健脾益胃 ， 久服轻身益气 。
红豆 ， 在中药里称作为“赤小豆” ， 也有明显的利水 ， 消肿 ， 健脾胃之功效 ， 因为它是红色的 ， 红色入心 ， 因此它还能补心 。现代人精神压力大 ， 心气虚 ， 饮食不节 ， 运动量少 ， 脾虚湿盛 。既要祛湿 ， 又要补心 ， 还要健脾胃 ， 非薏米和红豆莫属 。将其熬成粥 ， 意在使其有效成分充分为人体吸收 ， 同时也不给脾胃造成任何负担 。
薏米红豆粥的药效：
1、神色晦暗、精神不足 ， 甚至心悸、贪睡、心中空虚：薏米红豆加桂圆
2、烦躁失眠 ， 或者脸上起红疹、痘痘：薏米红豆加百合、莲子
3、胃中寒痛、食欲不佳、怕冷：薏米红豆加生姜
4、肾虚：薏米红豆加黑豆
5、脚气：薏米红豆加黄豆
6、咳嗽：意米红豆加梨
7、食欲不振、身体羸瘦：
做法：
1. 将薏米、红豆以温水浸泡半日;
2. 用纱布将仙鹤草包好;
3.大枣去核浸泡;
4. 将薏米、红豆、仙鹤草、大枣一同放入锅中;
5. 加水煮成稀粥 ， 最后撒上糖调味即可 。
相克食物：
相克赤小豆：鲤鱼与红豆同煮 ， 两者均能利水消肿 ， 在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好 ， 但是正是因为利水功能太强 ， 正常人应避免同时食用二者 ， 尽量隔几个小时再食 ， 是否可以同食因人的体质不同而异 。
【怎么做才能防止薏米粥不好喝呢】怎么做才能防止薏米粥不好喝呢？做成单纯的薏米粥功能性质上单一 ， 可以适当的添加更多的食物 ， 如红豆、枣子等 ， 加入更多的食物营养会更好 ， 味道也会更美味些 。患者也要注意煮薏米粥时要先泡好薏米 ， 泡了后薏米会更容易熟 ， 对食用者也要有限制 ， 孕妇或是肠胃非常弱的人 ， 食用后会有影响 ， 建议少吃或是不吃 。
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