碧螺春是绿茶 ， 绿茶和红茶的区别明显 ， 所以碧螺春和红茶的区别也是明显的 ， 那么碧螺春绿茶和红茶最明显的区别是什么？碧螺春绿茶和红茶最明显的区别是：?1、发酵程度?碧螺春是未发酵茶 ， 所以碧螺春的发酵程度为0%；红茶是全发酵茶 ， 所以红茶的发酵程度是100% 。?2、颜色不同?碧螺春是绿色的 ， 红茶是以红色为主的（金骏眉除外 ， 金骏眉是金色的） 。3、品质不同?碧螺春：?碧螺春茶条索紧结 ， 卷曲如螺 ， 白毫毕露 ， 银绿隐翠 ， 叶芽幼嫩 ， 冲泡后茶叶徐徐舒展 ， 上下翻飞 ， 茶水银澄碧绿 ， 清香袭人 ， 口味凉甜 ， 鲜爽生津 ， 早在唐末宋初便列为贡品 。碧螺春 ， 名若其茶 ， 色泽碧绿 ， 形似螺旋 ， 产于早春 。?外形条索纤细 ， 茸毛遍布 ， 白毫隐翠；泡成茶后 ， 色嫩绿明亮 ， 味道清香浓郁 ， 饮后有回甜之感 。?人们赞道：“铜丝条 ， 螺旋形 ， 浑身毛 ， 花香果味 ， 鲜爽生津” 。洞庭碧螺独特的花果香 ， 主要是因为它生长在果园之中 ， 并且接受了洞庭特有水土的滋养 。其他碧螺春是没有清香和果香的 ， 只有沃土气和青叶气 。?红茶：?祁红工夫?“祁红”的品质特点为外形细紧 ， 苗锋良好 ， 色泽乌黑油润 ， 汤色红亮 ， 香气浓郁带糖香 ， 滋味醇和回甘 ， 叶底红匀细软 。审评“祁红”毛茶和精茶 ， 在对照各级标准样的基础上 ， 重点抓住嫩度与条索的紧实程度 。?身骨空松轻飘 ， 色泽枯灰 ， 汤色浅薄（红） ， 香气粗糙 ， 滋味薄涩 ， 叶底青暗 ， 是低次产品的特征 。?同季节所产的“祁红” ， 春茶嫩度好 ， 色泽乌润 ， 香味柔和 ， 品质较好；夏秋茶汤色、叶底较为红亮 ， 但香味的鲜醇度不如春茶 ， 总的品质比春茶差 。滇红工夫?滇红工夫产于云南的滇红 。其品质特点：色泽棕褐 ， 外形肥壮显露金毫 ， 汤色红亮 ， 香气浓郁 ， 滋味浓醇回甘 ， 叶底肥软 ， 红匀明亮 。“滇红”茶多酚含量高 ， 茶味浓而耐泡 ， 经3次冲泡还有茶味 。对毛茶和精茶的审评以标准样为基础 ， 抓住嫩度是重点 。嫩度是滇红内在品质的客观标准 。其精茶在嫩度基础上 ， 净度也很重要 ， 一、二级茶显露芽锋 ， 不应含有茶梗与朴片 。?昭平红工夫?“昭平红”品质特点：色泽乌润、金毫显露、香气高锐、汤色红艳明亮、滋味醇厚带甜、叶底红匀明亮 。?川红工夫?外形条索肥壮圆紧、显金毫 ， 色泽乌黑油润 ， 内质香气清鲜带枯糖香 ， 滋味醇厚鲜爽 ， 汤色浓亮 。叶底厚软红匀 。上述区别是碧螺春和红茶的最明显的区别 ， 除此之外它们之间的区别还有功效的区别、产地的区别和功效的区别 。【碧螺春绿茶和红茶最明显的区别是什么】
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