麻辣香锅料油做法
1、主料：干红辣椒50g
2、辅料：油200g、八角适量、桂皮适量、花椒适量、香叶适量、生姜适量
3、干红辣椒洗净晾干后先放冷锅小火干焙，要勤翻炒，炒到琥珀色就可以，不要炒糊 。
4、焙干的辣椒摊开晾凉后去蒂，用剪刀在辣椒的大端剪开去籽，喜欢辣椒籽香味的可以不用去掉辣椒的种子 。
5、把处理好的辣椒放入料理机打成粉末 。耐心一点，直到辣椒成粉
【麻辣香锅料油做法】6、锅里倒入植物油，放入八角、桂皮、花椒、香叶，生姜，炸出香味 。
7、油烧到7成热后，捞出香料，把油倒入干净的容器里 。
8、开始第一次放熟干辣椒粉（增香） 。
9、待到五成热的时候第二次放辣椒粉（颜色才会红）
10、只有三成热的时候第三次放辣椒粉，这个时候放的才会辣 。三次均适量 。
11、装入容器中 。
推荐阅读
- 麻辣米线做法 麻辣米线怎么做
- 麻辣小龙虾尾做法
- 麻辣小龙虾的做法川菜
- 麻辣香锅的做法及配方 制作麻辣香锅的方法
- 麻辣排骨串的腌制方法 麻辣排骨串如何腌制
- 鲜香麻辣火锅鱼的具体做法 鱼块的腌制方法是什么
- 麻辣鱼火锅 麻辣鱼火锅的做法
- 怎么做豆腐好吃又简单 麻辣豆腐的做法
- 四款麻辣烫汤料的配方和制作方法 分享麻辣烫汤底的做法
- 用面粉自制麻辣条方法 怎样用普通面粉做辣条