带鱼蒸几分钟能熟清蒸带鱼的做法教程

文章插图
清蒸带鱼是检验带鱼新不新鲜最好的烹饪方式哟～
用料

鲜到鲜得舟山带鱼 3条
姜 1块
料酒适量
大葱半棵
蒸鱼豉油适量
香葱 2根
红辣椒 1个
油 1汤匙
盐适量

做法步骤
1、准备好食材如上图所示
2、处理一下带鱼，冲洗干净
3、用盐、料酒、生姜腌制1小时
4、在鱼盘上面铺一些姜片和葱段，这样能给鱼肉底部留一些空隙，更容易蒸熟。另外再切一些红辣椒丝、葱丝和姜丝，泡在水里备用。
5、带鱼摆蒸盘里，大火蒸8分钟
6、蒸好倒出水加上准备好的三丝，淋上蒸鱼豉油
【带鱼蒸几分钟能熟清蒸带鱼的做法教程】7、最后热油激发香味