新奥尔良烤鸡全翅的做法 新奥尔良烤鸡全翅怎样做
文章插图
1、鸡翅彻底洗净 ， 控干水份 。（可以在鸡翅上划几刀 ， 或者用牙签扎洞帮助入味 。）
2、加入烤肉料 ， 加清水 ， 少许橄榄油 ， 彻底拌匀 ， 让每根鸡翅都沾上料 。
【新奥尔良烤鸡全翅的做法 新奥尔良烤鸡全翅怎样做】3、分袋装 。每袋装一次吃的分量 。比如2个一袋 ， 或者3个 ， 4个一袋 。入冰箱冷藏至少过夜 ， 或者24小时 。冷藏过程中平放 ， 隔几小时可以拿出来晃动一次 ， 这样入味更均匀 。
4、烤箱预热200度 。烤盘上放锡纸 ， 鸡全翅把翅尖部分用锡纸包住 。放在烤盘上 ， 中层 ， 上下火 ， 30分钟左右 。中途可以刷几次腌制剩余的料 。
5、腌好的鸡翅除去要烤的部分 ， 其余放冷冻室 。下次吃时提前拿出来解冻再烤即可 。
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