山药炒腊肉怎么做 山药炒腊肉的做法

步骤1
准备食材:山药350g、熟腊肉75g、葱丝25g、姜丝25g、精盐1勺、味精1勺、绍酒1勺、色拉油适量 。

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步骤2
将山药去皮、洗净 , 切成长条片 。
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步骤3
放入开水中 , 略烫几下 , 捞出沥干 。
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步骤4
熟腊肉切成薄片备用 。
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【山药炒腊肉怎么做 山药炒腊肉的做法】步骤5
锅中加入色拉油烧热 , 先下入葱姜炒香 , 再烹入绍酒 。
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步骤6
然后加入山药煸炒 , 肉片 , 撒上精盐、味精炒匀 。
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步骤7
最后淋上明油 , 即可出锅 。
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