自制蓝莓酱的做法窍门 自制蓝莓酱的做法
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1、原料：蓝莓、柠檬、蜂蜜 。
2、准备好一斤蓝莓（500g），因为买的蓝莓吃起来比较涩，所以就把它做成酱，早上吃面包或者蛋糕都可以蘸点来吃 。
3、蓝莓用面粉洗净（用面粉洗能洗净蓝莓上面的白霜） 。
4、将蓝莓打成浆状 。
5、准备好一些蜂蜜，因为家里没有柠檬所以没有加，如果有柠檬汁，也要放一些柠檬汁，一方面可以增加一些甜酸的口感，主要是可起到自然防腐的作用，可以起到延长保质期的作用 。
6、放入蜂蜜熬煮至沸腾，用木勺不停地搅拌，以免糊底 。
7、煮的过程中不断搅拌，直至粘稠状即可关火 。
8、熬制浓稠状，倒出 。
【自制蓝莓酱的做法窍门 自制蓝莓酱的做法】9、将出锅的蓝莓放凉后，放入无水无油的干净的密封罐中，密封冷藏保存，随吃随取 。
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