鹌鹑蛋水开后几分钟就熟了 鹌鹑蛋要煮多久
文章插图
鹌鹑蛋水开后煮3分钟即可 。鹌鹑蛋壳很薄，且肉质娇嫩很易煮熟，因此一定要冷水下锅才不会开裂，在普通锅中水沸腾后，用中火煮3分钟就能熟 。鹌鹑蛋个头较小，大约每个只有10克左右，其含有的成分主要为蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、铁、磷、钙等营养物质 。
文章插图
【鹌鹑蛋水开后几分钟就熟了 鹌鹑蛋要煮多久】鹌鹑蛋怎么剥更快：
1、先将鹌鹑蛋放在沸水中煮熟，然后将煮熟的鹌鹑蛋放在冷水中浸泡几分中 。再取出鹌鹑蛋用手压在桌子上滚动几圈（注意滚动时不要太用力否则就压扁了），按照以上方法处理后的鹌鹑蛋壳轻轻一撕就掉了 。
2、把煮熟的鹌鹑蛋装进密封盒里，加少许清水，盖上盖 。用手捏住，摇晃3、4分钟 。打开盒盖再剥，鹌鹑蛋壳就能又快又好地给剥掉了，而且一点都不会伤到蛋白 。
3、在煮鹌鹑蛋的水里加点食盐，因为食盐可以促进蛋白质收缩，与蛋壳分离，剥起来就容易多了 。
4、鹌鹑蛋煮好后，要迅速置入冷水中，这是利用热胀冷缩的原理，让蛋白与蛋壳进一步分离开 。
5、把鹌鹑蛋放进洗衣机，选择甩干，最后用清水冲掉破碎壳即可 。这个方法更快，但就是费电，适合大批量作业 。
推荐阅读
- 自制花生酱 花生酱的做法
- 芒果切开后能保存多长时间 芒果切开后能保存多久
- 《王者荣耀》开局自动表情设置方法介绍-王者荣耀客服电话怎么转人工
- 烤生蚝要开盖吗 烤生蚝要不要开盖
- 2022年三八妇女节可以开业吗 2022年三八妇女节能开业吗
- 紫藤花期有多长时间 紫藤花一年开花的次数
- 生蚝需要开壳再蒸吗 生蚝蒸要开壳吗
- 开心消消乐隐藏关357怎么过
- 草莓开花后多久结果 草莓开花结果管理攻略
- pc杯子可以装开水吗 六种材质的水杯注意事项