鸡蛋炖牛肉的做法 鸡蛋炖牛肉怎么做
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1、食材：牛肉600克、鸡蛋6枚、洋葱1个、啤酒1罐、黑胡椒适量、山楂10克、生抽1勺、料酒2勺、陈皮5克、花椒5克、大料5克 。
2、把买回来的牛肉切块 ， 用水焯一下 ， 然后用啤酒倒进去腌制一下 ， 把鸡蛋放锅里煮熟剥皮备用；把洋葱切大块备用 。
【鸡蛋炖牛肉的做法 鸡蛋炖牛肉怎么做】3、然后拿一个空碗 ， 把山楂、陈皮、冰糖放里面 ， 然后倒点水 ， 倒入生抽放置一旁备用 。电饭煲里面倒点底油 ， 然后放入花椒大料 ， 然后把牛肉块放进去 ， 让煎一会 ， 把洋葱放进去 ， 盖上盖3分钟后把底料倒进去 ， 再添点水没过牛肉即可 ， 把鸡蛋也放进去让其入味 。
4、多炖一会 ， 等水熬得差不多没有了 ， 牛肉软烂了 ， 就可以出锅了 。
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