红糖枣泥发糕的做法 红糖枣泥发糕的做法有什么
文章插图
1、准备好低筋面粉、红糖、温水、酵母、白芝麻、红枣、枸杞 。
2、把65g红糖倒入温水中搅拌均匀 。
3、倒入5g酵母，搅拌均匀 。
4、把面粉筛一下 。
【红糖枣泥发糕的做法 红糖枣泥发糕的做法有什么】5、晒完面粉会比较细腻 。
6、把红糖酵母水倒入面粉中 。
7、一直搅拌，搅拌到没有面粉颗粒 。
8、倒入模具中 。
9、包上保鲜膜发酵到原来的两倍大就成啦 。
10、发酵好啦，撕掉保鲜膜 。
11、把红枣剪成细条 。
12、把红枣、枸杞、白芝麻撒在面糊表面 。
13、冷水上锅蒸，水烧开后转中小火蒸25-30分钟，时间到之后不要马上打开锅盖，让水蒸气的余温再闷5-8分钟 。
14、起锅切块 。
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