银杏外面的果肉能吃吗
【银杏外面的果肉能吃吗】银杏果的外面的果肉不能吃 。白果外面的肉有小毒，不可食用 。鲜白果是银杏的成熟果实，干白果是银杏里面的核 。成熟的鲜白果呈现橘黄色，干白果核为白色，而白果肉呈现浅黄色，剥皮后呈现翠绿色 。但是鲜白果有毒不可食用，平常吃的干白果就是白果肉，白果肉就是白果里面的仁即去壳的白果 。干白果：别名银杏、公孙果、银杏核、公孙树子、鸭脚树子、银杏、灵眼、佛指甲、佛指柑 。白果性平，味甘苦涩，有小毒，入肺、肾经 。白果含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、胡萝卜素、维生素B2、钙、磷、铁和微量氢氰酸等成分 。
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