文章插图
1、牛排，或称牛扒，是片状的牛肉，是西餐中常见的食物之一 。牛排的烹调方法以煎和烤制为主 。
2、欧洲中世纪时，猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉则是王公贵族们的高级肉品，尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒粉及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份 。
【牛排是什么 牛排是啥】3、清末小说中已出现「牛排」、「猪排」等西菜菜名，可能是因形似上海「大排」（猪丁骨），故名「排」 。而在上海话里，「排」发[ba]音，广东又作牛扒 。
推荐阅读
- 浅秋薄念是什么意思 浅秋薄念解释
- 叉烧酱是什么 叉烧酱介绍
- 今夕何夕见此良人是什么意思 今夕何夕见此良人的意思
- 诡船谜案的故事是什么 诡船谜案故事始末解析
- 青岛二胎产假多少天 双胞胎又是多少天
- 敬请是什么意思
- 为什么养狗不好 不是嫌弃狗狗
- 圆枣子可以带皮吃吗 大枣带皮吃还是不带皮吃
- 梦到中奖是什么意思 梦到中奖预兆什么
- 梦到豆芽是什么意思 梦到豆芽是什么含义