小孩贫血适合吃的六食物及六菜谱


小孩贫血适合吃的六食物及六菜谱

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养生导读:小孩贫血,妈妈一定要重视 。一旦宝宝出现贫血症状,妈妈不妨从饮食上为宝宝补铁补血 。那么小孩贫血吃什么好呢?下面为您介绍适合小孩补血的六食物和六菜谱,妈妈不妨来学习一下 。
小孩贫血吃什么好?
一、红豆
红豆是一种营养高、功效多的杂粮,它富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族和钾、铁、磷等矿物质,对于秋冬季怕冷、易疲倦、面少血色的人士,应经常食用红豆食品,以补血、促进血液循环、增强体力和抗病能力 。同时也是贫血宝宝的补血好食材 。
推荐补血食谱:红豆粥
材料:大米50克,红小豆15克,红糖适量,糖桂花少许 。
做法:
1、将红小豆与大米,分别淘洗干净 。红小豆放入锅内,加入适量清水,烧开并煮至烂熟,再加入大米一起煮 。
2、用大火烧沸后,转用小火,煮至黏稠为止 。在粥内加入适量红糖,烧开盛入碗内,撒上少许糖桂花即可 。
二、牛肉
牛肉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、尼克酸等营养成分 。牛肉所含的蛋白质中人体必需的氨基酸很多;牛肉中还富含大量铁和锌,所以说它的营养价值很高 。牛肉中的锌比植物中的锌更容易吸收,人体对牛肉中的锌的吸收率为21% ̄26%,而对全麦面包中的锌吸收率只有14% 。牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,味道鲜美,享有“肉中骄子”的美称 。牛肉除了能提高机体抗病能力、滋养脾胃、强健筋骨外,在补充失血、修复组织等方面特别适宜 。给宝宝吃点嫩牛肉还是非常有益的,而且清炖牛肉营养成分保存得会比较好 。
推荐补血食谱:牛肉粥
材料:小白菜20克,牛肉20克,大米粥、植物油各适量 。
做法:
1、小白菜洗净切碎;牛肉洗净,剁成泥 。锅中放油,油热后,将牛肉泥放入锅中快速翻炒,牛肉炒至将熟时,再放入小白菜,一同炒熟 。
2、将炒熟的牛肉小白菜倒入大米粥中,拌匀即可 。【小孩贫血适合吃的六食物及六菜谱】

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