板栗是水果吗 板栗有什么功效
【板栗是水果吗 板栗有什么功效】板栗不是水果哦，板栗属于是坚果的一种对身体是比较好的，板栗的功效也是比较多的，今天我们就一起来看看吧！
板栗是水果吗板栗不算水果，板栗属于坚果类 。
板栗的分类地位是被子植物门 Angiospermae，双子叶植物纲 Dicotyledoneae，原始花被亚纲 Archichlamydeae，山毛榉目 Fagales，壳斗科 Fagaceae，栗属 Castanea 。栗，在古书中最早见于《诗经》一书，可知栗的栽培史在我国至少有二千五百余年的历史 。
板栗吃多会发胖另外，板栗中的营养物质的含量是非常丰富的，并且热量也比较高，如果经常大量食用板栗，还有可能会引发发胖的现象，尤其是我们想要减肥的朋友们，更是不能经常食用板栗的 。板栗吃多易发胖的原因是板栗淀粉含量很高，升血糖指数GI较高(GI值高的食物对减肥不利)，100克板栗的热量达到212大卡，而100克米饭的热量才112大卡，可见板栗的热量比起米饭来是有过之而无不及 。
栗子营养价值干栗子的碳水化合物达到77%，鲜栗子有40%之多，是马铃薯的2.4倍；栗子当中的蛋白质含量是4%～5%，虽然不如花生、核桃多，但是也比煮熟后的米饭要高 。鲜栗子所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿要多，更是苹果的十多倍 。栗子所含的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等含量比苹果、梨等普通水果高得多，尤其是含钾突出，比号称富含钾的苹果还高4倍 。
栗子含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，热量也很高，栗子的维生素B2含量丰富，维生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克还含有24毫克维生素C 。每100克含蛋白质5.7克，脂肪2克，碳水化合物40～45克，淀粉25克 。生栗子维生素的含量可高达40～60毫克，熟栗子维生素的含量约25毫克 。
板栗怎么放冰箱保存一般是将新鲜板栗用保鲜袋装着或者用报纸包住，然后再放入冰箱中冷藏，要注意新鲜的板栗可不要用水洗哦，不然，会很容易发霉变质的 。煮熟的板栗就用盘子装着，然后再放入冰箱，而且将板栗放冰箱中冷藏的时候，最好能隔2-3天将板栗拿出来晒晒，以免冰箱中的湿度太大，引起板栗腐烂 。
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