生活越来越好 ， 但随着生活压力越来越重 ， 不快乐的人却越来越多 。你知道吗 ， 其实我们可以从食物中获取快乐因子 ， 有些食物有“快乐魔法” ， 能帮助人安定神经、放松情绪、消除疲劳感、减轻焦虑 。
这些食物拥有“快乐魔法”
麦片
快乐营养素：维生素B6、烟酸、泛酸 。
解析：维生素B6除了有助放松情绪、缓解焦虑和不安外 ， 还可帮助色氨酸转化为烟酸;而烟酸具有消除疲劳和安定情绪的作用;泛酸也可消除疲劳 ， 有助抗压 。麦片和牛奶搭配食用效果更佳 。
糙米
快乐营养素：泛酸、叶酸、生物素 。
解析：比白米更营养的糙米 ， 富含叶酸、泛酸 ， 能减轻焦虑 ， 帮助稳定情绪;其中的生物素也有助避免情绪低落 ， 若缺乏生物素 ， 则很容易变得忧郁 。糙米和麦片一样钾离子含量高 ， 有肾脏病、饮食需要限钾的患者 ， 需要减少食用量 。
牛奶
快乐营养素：维生素B12、烟酸、生物素 。
解析：牛奶不仅富含有利于人体吸收的钙 ， 还富含维生素B12 ， 能帮助维持神经系统健康 。人体一旦缺乏维生素B12 ， 就容易造成情绪不稳 。需要注意的是 ， 牛奶如果要加热饮用 ， 时间不要过长 ， 以免维生素B12大量流失 。
鸡肉
快乐营养素：烟酸、维生素B6 。
解析：鸡肉脂肪含量偏低 ， 是爱美瘦身者常选择的高蛋白质食物 。除了含烟酸、维生素B6等让人快乐的营养素外 ， 鸡肉中其他B族维生素、钙、磷、铁等含量也相对较高 ， 是适合进补的好食材 。食用鸡肉前应该先去皮 ， 烹调时最好避免油炸 。
芦笋
快乐营养素：叶酸、烟酸 。
解析：一般绿色蔬菜的叶酸、烟酸含量都比较高 ， 芦笋就是这类蔬菜的典型代表 。由于叶酸和烟酸都是水溶性营养素 ， 因此在烹调芦笋时要特别注意 ， 以蒸食或快炒为佳 ， 避免长时间高温烹煮 ， 以免营养素流失 ， 无法发挥效果 。
核桃
快乐营养素：烟酸、泛酸 。
解析：除了富含能让人快乐的烟酸与泛酸 ， 核桃等坚果中还富含多不饱和脂肪酸 ， 能让血管细胞更加柔软 ， 对神经传导有益 ， 并且有助血清素分泌 。血清素是一种神经传递素 ， 其偏低与抑郁症和情绪紊乱关系密切 。虽然吃核桃有助心情变好 ， 但一次也不宜吃太多 。
花生
快乐营养素：维生素B6、泛酸、烟酸 。
解析：和核桃一样 ， 花生也富含有益健康的好脂肪 ， 并且其中维生素B6含量很丰富 。但花生的热量也较高 ， 适量食用即可 ， 以免好了心情却肥了“身形” 。
咖啡
快乐营养素：烟酸 。
【心情不好？多吃这些魔力食物让你快乐无限！】解析：咖啡虽然富含烟酸 ， 能稳定情绪 ， 但也含有一些会阻碍维生素B6、B12或泛酸吸收的成分 ， 因此略带争议性 。若是想要借喝咖啡来放松心情 ， 最好是喝黑咖啡 ， 或喝添加同样能带来快乐元素鲜奶的拿铁咖啡 ， 不要在咖啡里加奶精 。
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