勿进夏季“清淡”饮食误区
夏季天气炎热 ， 很多朋友都食欲不振 。因此 ， 有些朋友会选择青菜瓜果为主食 ， 但是有关专家表示 ， 这样会走进夏季饮食的误区喔 。夏季天气炎热 ， 很多朋友都食欲不振 。因此 ， 有些朋友会选择青菜瓜果为主食 ， 但是有关专家表示 ， 这样会走进夏季饮食的误区喔 。
“清淡”饮食的实质是强调少用油脂 ， 绝不是不沾荤腥 。一方面 ， 夏天气温高 ， 人体代谢速度加快 ， 蛋白质和热量的消耗增大;另一方面 ， 天气炎热影响人们的食欲 ， 人体胃肠活力也变差 ， 食物摄入量因此减小 。因此 ， 如果在夏季单纯食用蔬菜水果 ， 而不适当地补充蛋白质和高热量的食物 ， 容易导致体质下降 。一般来说 ， 每天食用一次鱼或肉比较适当 ， 可选择午餐时食用 ， 最好不超过60克 。适当食用鱼、肉等高蛋白质食物 ， 有助于人体补充营养 ， 提高肌体抵抗能力 。
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有些人在夏季倦怠乏力、睡眠不足、精神不好、易患病 ， 在入秋天气转凉时易感冒、咳嗽等 ， 在很大程度上都与夏季蛋白质摄入不足使机体免疫力下降有关 。在夏季 ， 蛋白质每日摄入量在70～90克为宜 ， 且最好一半以上为鱼、虾、瘦肉、鸡肉、鸭肉、蛋、奶和豆制品等易被人体消化和吸收的优质蛋白质 。此外 ， 人在夏季出现倦怠无力、头昏头痛、食欲不振等不适还可能与缺钾有关 。因此可多吃富含钾的大葱、芹菜、毛豆、草莓、杏、荔枝、桃子、李子等新鲜果蔬 。夏季烹调还应注意以蒸、煮为主 ， 减少煎和炸 ， 并少放食盐 ， 以减少诱发心脑血管疾病的几率 。
【勿进夏季“清淡”饮食误区】
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