从小到大 ， 我们每天都在跟食物打交道 ， 活了这么多年也吃了不少的食物 ， 那你知道哪些蔬菜有毒吗？下面小编就带你来看看 ， 每天吃的它竟比砒霜毒10倍 。
小心这些食物藏着黄曲霉素
1.发霉的花生玉米
黄曲霉素藏在发霉的食物里 ， 特别是淀粉含量高的食物里 ， 花生、玉米等 ， 淀粉在高温和潮湿的环境下会滋生导致肝癌的黄曲霉菌 。
建议
1.每次少买点 ， 不要“存” ， 以免霉变 。
2.如果您发现有一颗花生坏了 ， 那一碗花生米 ， 或者是存放的一袋子的花生米都得扔掉 。
3.家里有食物残渣的边边角角也要清洗干净 。
2.变质的米饭
别以为做熟了就能放松警惕 ， 变质的米饭是最容易产生黄曲霉毒素的！
建议
【日常吃错这些菜竟砒霜毒十倍！】做饭菜 ， 吃多少、做多少 ， 最好当天吃完 ， 不留剩饭菜 。
3. 发苦的坚果
如果吃到变苦的瓜子 ， 一定要及时吐掉并且漱口 ， 因为瓜子等坚果的苦味正是来自霉变过程中产生的黄曲霉毒素 ， 经常摄入会增加肝癌风险 。
建议
吃到霉变的、发苦的坚果千万别犯懒 ， 一定要马上吐出来 。
4.没洗干净的筷子
我们平时使用来吃花生、玉米等淀粉含量高的食物的筷子里最容易藏淀粉 ， 一来二去霉变了 ， 黄曲霉素就藏在里面了 。
建议
1.最佳选择是铁筷子 ， 很难出裂痕 ， 也就不会有食物残渣 。
2.平时洗筷子的时候要记得先泡一泡 ， 软化上面的食物残渣 ， 以便容易清洗掉 。
5.劣质芝麻酱
你爱吃的芝麻酱、花生酱 ， 有些商家为了降低成本 ， 用糠芝麻、瘪花生甚至变质的芝麻、花生做原料 ， 其中变质的花生中含有黄曲霉毒素 。而且这种加工后的产品 ， 可比发霉花生难识别多了 。
建议
去大超市购买知名品牌 。
6.小作坊自榨油
小作坊的压榨机或家用榨油机工艺简单 ， 缺乏除去有害物质工艺 ， 不能对原材料进行精炼 ， 即使自己选料 ， 也可能会出现农药残留、重金属污染问题 ， 以及存在黄曲霉毒素问题 。
7.久泡的木耳
很多人应该都听过这条一度很火的新闻 ， 浙江瑞安的一位消费者因为食用泡发了三天的黑木耳 ， 导致食物中毒 ， 出现多脏器功能衰竭 ， 一度生命垂危 。
木耳在泡发过程产生何种细菌或毒素 ， 需要进行进一步的检测和判断 。可能有哪些微生物毒素呢？譬如黄曲霉毒素、青霉毒素等 。
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