炊姜薯酵怎么做 炊姜薯酵做法
文章插图
1、姜薯400克 ， 白糖100克 ， 鸡蛋1个 ， 吉士粉10克 ， 葱白10克 ， 白糖粉100克 ， 白芝麻10克 ， 生油10克 ， 锡箔碗一个 。
2、将姜薯洗净 ， 晾干水分 ， 用刀切成小片 。然后放入万能食品搅拌机内 ， 先把姜薯搅碎 ， 再加入白糖 ， 再搅拌至姜薯成泥 ， 并且白糖全部溶化时 ， 再加入鸡蛋白 ， 继续搅拌至姜薯泥成发酵状 。
3、在锡箔碗内抹上生油 ， 将已搅拌好的姜薯泥倒入 ， 剩下十分之一留用 。再将剩下的十分之一的姜薯泥用小碗盛着 ， 加入吉士粉 ， 用筷子搅拌均匀 ， 然后用一张三角牛皮纸折成漏斗状 ， 并把吉士姜薯泥倒入 ， 用手挤进锡箔碗内的姜薯泥面上（可挤成各种花纹 ， 花纹随意） ， 再用牙签划几划也成为花纹 。放进蒸笼炊15分钟即熟 。
【炊姜薯酵怎么做 炊姜薯酵做法】4、把葱白洗净 ， 用刀切成细葱珠 ， 再将炒鼎洗净 ， 放入生油 ， 再放入葱珠 ， 煎至金黄色有香味 ， 盛起待用 。再把白芝麻炒香 ， 同葱珠油、白糖粉搅拌均匀 ， 用小碟盛着待用 。再把已蒸熟的姜薯酵用刀切成每片厚约1.2厘米、宽约4厘米、长约6厘米 ， 摆砌在餐盘间 ， 盘边彩花拼盘 ， 上席时跟上糖粉 ， 便于嗜好甜味的客人沾配 ， 别具风味 。
推荐阅读
- 手机网速慢怎么解决手机网速慢怎么办呢
- 炝肉怎么做 炝肉如何做
- 如龙极2风化岛怎么玩 如龙极2风化岛玩法攻略大全
- 财运不好怎么办 从这3个方面来分析一下
- 网速慢怎么办 网速慢如何处理
- 如龙极2技能怎么解锁 如龙极2全技能解锁方法一览 基础技能
- 三宝煲怎么做 三宝煲如何做
- 荥阳市怎么读
- cad折断线怎么画
- procreate怎么取色 procreate的取色方法是什么