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【鱼滑怎么做 鱼滑怎么做好吃】1、食材:去骨鱼肉500g , 鸡蛋1个 , 虾200g , 姜50g , 蒜50g , 葱白50g 。
2、葱姜蒜切碎末备用 。鱼肉 , 虾肉用厨房用纸包裹一遍吸去多余水分 , 去皮 , 剁至碎末放入碗中 , 打一个鸡蛋 , 放盐 , 味极鲜酱油 , 不停得拿手搅拌至上劲为止 。
3、锅里烧水 , 水开下鱼滑 , 放少许紫菜 , 放少许盐 , 葱 , 美味的鱼滑汤就做好了 。
4、也可以做成鱼丸 , 放在冰箱里 , 想吃时拿出来煮下就可以吃了 , 非常方便 。
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