熊在我们这里是比较少见的，可以说是稀少的，有的熊的品种还被列为国家级保护动物，都说物以稀为贵，由此可见，熊是多么重要的动物，这么宝贵对的动物身上的营养价值肯定也是不容小觑的，那熊肉的营养价值都有哪些呢？下面让我们看看以下是怎么说的吧 。
本草纲目记载：
熊胆味苦，性寒，无毒，归肝胆心经 。有退热，清心，平肝，利胆，溶石，明目，杀虫作用 。用于惊风抽搐，外治目赤肿痛，咽喉肿痛 。熊胆为传统名贵中药，国内外对其药理，药效及临床的研究认为熊胆粉与天然熊胆作用相似 。熊胆具有清热解毒，抑菌抗炎，保肝护肝，利胆溶石，降脂降压，镇咳平喘，去翳明目，抗疲劳等多方面的药理功能，尤其是治疗胆囊炎，胆结石更是功效独特 。
市场需求量最大的是熊胆 。一个熊胆通常可卖几千美元 。在普遍使用熊胆的国家，如南朝鲜，熊已经被全部杀尽了 。熊胆通常被用来治疗肝功能失调等疾病 。同时，也常用来当作补药 。亚洲熊胆因为稀有而更为珍贵 。但其它熊类的胆也同样被买卖 。在北美和俄罗斯，经常可以看见没有胆和掌的死熊尸体 。盗猎者用来捕杀熊的工具有弓箭，枪支，还有猎犬 。小熊因父母被捕杀而成为孤儿 。如果不获救，它们会因为发烧或饥饿而死亡 。
替代品
其实，在中药的配制中已有许多新的研制品可以替代熊胆 。熊胆主治肝火导致的目赤肿痛，咽喉肿痛，痔疮等，已有54种之多的草药可以替代，而且更加便宜 。其中，有一种很有效的药物叫做UDCA 。它能被大量生产，价格十分便宜 。动物保护人士一再呼吁使用这些替代品，并且立即禁止贩售熊制品 。否则亚洲熊会很快绝迹，其它地区的盗熊情形也会恶化 。
【熊肉的营养价值有哪些】看完上面文章，我们一起了解了关于熊肉的营养价值这一问题，虽然熊浑身都是宝，不过，随着人类的大肆捕杀，导致熊类濒临灭绝，所以，我们要呼吁人类，在捕杀的同时注意保护，避免熊类在地球上的消失 。
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