安瓜片是绿茶的一种，也是我国的经典名茶，代表着我国悠久的茶叶文化，你知道六安瓜片的产地是哪里吗？下面我们就一起来看一看六安瓜片是不是安徽产的绿茶吧！其实，六安瓜片是安徽产的绿茶 。六安瓜片，中华传统历史名茶，中国十大名茶之一，简称瓜片、片茶，产自安徽省六安市大别山一带，唐称“庐州六安茶”，为名茶；明始称“六安瓜片”，为上品、极品茶；清为朝廷贡茶 。?六安瓜片的产地?六安瓜片产于六安市裕安区以及金寨、霍山两县之毗邻山区和低山丘陵，分内山瓜片和外山瓜片两个产区 。?内山瓜片产地：金寨县的齐山村（黄石冲)响洪甸、鲜花岭、龚店；裕安区石婆店镇三岔村、沙家湾村，双峰、龙门冲、独山；霍山县的诸佛庵一带 。?外山瓜片产地：六安市裕安区的石板冲、石婆店街道半径5公里范围、狮子岗、骆家庵一带 。产区介绍?产量以六安最多，品质以金寨齐山村最优 。瓜片原产地齐头山一带，旧时为六安管辖，现属金寨县 。齐头山所产“齐山云雾”为六安瓜片之极品 。齐头山是大别山的余脉，海拔804米，位于大别山区的西北边缘，与江淮丘陵相连，几十里外就能看到她巍然兀立，如天然画屏 。全山为花岗岩构成，林木葱翠，怪石峥嵘，溪流飞瀑，烟雾笼罩 。靠齐山村南坡上有一石洞，处于人迹罕到的悬崖峭壁之上，因大量蝙蝠栖居，故称为蝙蝠洞 。六安瓜片是绿茶?六安瓜片（又称片茶），为绿茶特种茶类 。采自当地特有品种，经扳片、剔去嫩芽及茶梗，通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶 。“六安瓜片”具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵 。?六安瓜片的外形，似瓜子形的单片，自然平展，叶缘微翘，色泽宝绿，大小匀整，不含芽尖、茶梗，清香高爽，滋味鲜醇回甘，汤色清澈透亮，叶底绿嫩明亮 。过去根据采制季节，分成两个品种：谷雨前提采的称“提片”，品质最优；其后采制的大宗产品称“梅片” 。当前“齐山瓜片”分1~3等，内山瓜片和外山瓜片各分4级8等 。?六安瓜片独特的采制方法?1、摘茶等到“开面” 。即新梢长到一芽三、四叶时开面，叶片生长基本成熟，内含物丰富，成茶香气高 。?2、鲜叶要扳片，采摘回来的鲜叶，经过摊凉、散热、再进行手工扳片，将每一枝芽叶的叶片与嫩芽、枝梗分开，嫩芽炒“银针”，茶梗炒“针把”叶片分老嫩片，炒制“瓜片” 。扳片在我国绿茶初制工艺虽独一无二，最为科学的一道工序 。扳片的好处，既可以摘去叶片，分开老嫩，除杂支劣，保持品质纯一卫生，又可以通过扳片起萎作用，利于叶内多酚类化合物几蛋白质、醣类物质转化，提高成茶滋味和香气 。?3、老嫩分开炒，炒片分生锅和熟锅，每次投鲜叶一两至二两 。生锅高温翻抖杀青，熟锅低温炒拍成形 。?4、碳火拉老火 。炒后的湿坯茶经过毛火、小火、混堆、拣剔，再拉老火至足干 。拉老火是片茶成形、显霜、发香的关键工序，人称“一绝” 。拉老火采用木炭，明火快烘，烘时由两人抬烘笼，上烘2—3秒种翻动一次，上下抬烘70—80次即成 。有人形容其“火光冲天，热浪滚滚，抬上抬下，以火攻茶”，成为一道引人入胜的景观 。看了以上介绍，是不是对六安瓜片有了了解呢 。六安瓜片主产地是六安市裕安区，是真正大自然中孕育成的绿色饮品 。【六安瓜片是不是安徽产的绿茶？】
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