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北沙参种植技术与栽培管理

生活百科

【概述】北沙参为常用中药材 。明代以前本草只栽沙参 。明·《本草汇言》及清·《本经逢原》曰：“沙参甘淡，微寒，有南北二种，北者质坚性寒，南者体虚力微 。”而清末民初的《增订伪药条辨》又曰：“按北沙参，山东日照、莱阳、海阳各县俱出 。海阳出者条细质坚，皮光洁，色白、润泽为最佳 。莱阳出者，质略松……亦佳 。”说明山东省出产的北沙参不仅历史较久，而且质量最佳 。本品具有养阴清肺，益胃生津的功能，早已享誉国内外 。为伞形科植物珊瑚菜Glehnia littoralis Fr. Schmidt ex Miq.的根 。主产山东莱阳、莱西、即墨、牟平等地 。此外，河北、辽宁、江苏等省亦有栽培 。
【生长环境】珊瑚菜野生于海边沙滩，多栽培于海滨沙土、细沙土或沙壤土 。喜阳光充足，温暖润湿的气候 。能耐寒、耐干旱、耐盐碱，但忌水涝，忌连作 。
珊瑚菜在不同的生长发育阶段对气温要求不同，种子萌发必须通过低温阶段，营养生长期内则以温和的气温条件下发育较快 。气温过高，植株会出现短期休眠 。开花结果期需要较高的气温 。冬季植株地上部枯萎，根部能露地越冬 。
【种植技术】
1、选土整地：北沙参喜生长在沙土或沙质壤土地，纯黄、红岩土质则不适宜 。
北沙参是深根作物，因此土地必须深翻70厘米以上，并充分打碎土块，拾净草根石渣，施厩肥1500～2000千克/667平方米，与土壤充分混合做基肥，因此北沙参是耐肥作物，肥料越多越好 。肥质一般为厩肥、绿肥、炕土及草木灰等富含磷钾的肥料，氮肥不宜过多 。种北沙参的土地稍旱一点不要紧，涝了能使北沙参的根部全部腐烂，造成一无所收，因此，必须做到四周开沟，排水畅通 。
2、播种：北沙参播种期，一般在立冬后至小雪前，土地尚未结冻的时候播种，但也有春节播种的，因冬播比春播出苗齐、生长旺、抗旱力强，但是冬季播种不宜过早，以避免出苗早易受冻害 。春播应在惊蛰前后，最好不过清明 。每667平方米约需种子7.5千克 。播种前用30℃(1份开水、2份凉水)的温水把种子浸5～10分钟，滤干水分，放1晚即可播种 。种时每隔13厘米开1条沟，沟宽13厘米，深度6.5厘米左右，如系纯沙地可再深一些，然后将种子均匀地撒在沟里，用脚轻轻地踩一遍，再覆盖3厘米左右的土 。
【栽培管理】
1、除草：北沙参地里的杂草，一般不用锄头除草而用手拔，以免锄坏幼苗影响参根生长，做到有草就拔，每年至少5次 。
2、浇水：以往种植北沙参，多不浇水，认为浇水使参根容易腐烂 。山东莱阳有一年6月间，天气特别干旱，他们打破常规，进行参田浇水，结果浇水比不浇水的北沙参，产量增加1倍以上 。这充分说明在于燥的情况下，适量地浇水，能够促北沙参更好地生长 。
3.病虫害防治：
(1)病害：
①病毒病：5月上中旬发生，一般种子田发病较重 。病株叶皱缩、扭曲、生长矮小、畸形、发育迟缓，重者死亡 。防治方法：轮作，拔除烧毁或深埋病株，选无害植株留种 。
②锈病：立秋后，病株先在老梗叶上发生红褐色的病斑，后期病斑表面破裂，叶片或全株枯死 。防治方法：收获后要清园，处理残茎枯叶;发病初期用敌锈钠300倍液(加0.2%洗衣粉)每隔7～10天喷1次，或用波美0.2～0.3度石硫合剂喷洒 。
③根部线虫害：苗刚出土即可发生，线虫侵入根部吸取汁液，形成根瘤，使苗发黄，枝叶枯萎，甚至死亡 。防治方法：忌连作或以花生、豆类作物为前茬;可与禾本科植物轮作，或选用无病虫的土地 。
(2)虫害：
①大灰象甲：4月开始从麦田转移到北沙参地，首先为害未出土的嫩芽，接着危害出土后的子叶，造成严重缺苗 。防治方法：地边种芥子诱食;后用人工捕杀，或用鲜菜加90%敌百虫100g做成毒饵诱杀 。
②钻心虫：1年可繁殖5代，以蛹在土表面结茧越冬 。5～10月均能造成为害 。幼虫钻人植株的叶、茎、根和花蕾中，使根、茎中空，花不结子 。防治方法：7～8月用灯光诱杀成虫，在卵期及幼虫钻人植株前，可用90%敌百虫800倍液或20%乐果2000倍液喷雾;如幼虫已钻人根茎部，可用90%敌百虫500倍液浇灌根部 。
③蚜虫：常在5月上旬开始为害，使叶片皱缩，发生腥臭味，严重影响产量和质量 。防治方法：用40%乐果乳剂1000～1500倍液，或90%敌百虫1000倍液喷雾叶背面 。
【收获与加工】北沙参分春参与秋参两种(系指种植地肥瘠与收获参的季节不同，而分春参与秋参) 。春参在初伏与中伏之间收获，秋参在白露秋分之间收获，过早或过迟都会降低参根的质量 。北沙参的根部人土较深，为了不掘断参根，采收时先靠畦边掘1条沟，使参根似露不露的样子，再用手扒一下参的根颈处，然后用手拔起，除去茎叶 。每667平方米产北沙参50～100千克 。
【北沙参种植技术与栽培管理】北沙参挖出之后，洗去泥土，分别大小捆成小把，放人开水锅内去烫煮，烫煮至能剥下皮时，即取出剥皮，然后将去皮的北沙参用火炕干或太阳晒干即成 。一般炕的比晒的色泽均匀较好 。用上面这种方法制出来的北沙参称“毛参”，供国内应用 。在毛参的基础上，再用小刀刮去其上面的疙瘩，捆成小把，称“净参”，多供出口用 。
【药材形状】根细长圆柱形，偶有分枝，长15～45厘米，直径3～8厘米 。表面淡黄白色，微粗糙(或光洁)，有纵皱纹或纵沟，可见残存的黄棕色栓皮及浅黄色点状皮孔样疤痕及须根痕 。上端较细，常留有黄棕色根茎残基，中部略粗，尾部渐细 。质紧密细脆，易折断，断面中心木部淡黄色 。气微，味微甜 。

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