烟桂和肉桂是一个东西吗
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烟桂和肉桂不是一个东西 。烟桂是桂皮的一种 ， 是去掉青皮的桂皮 ， 价格比普通桂皮贵 ， 质量较好 。肉桂是樟科 ， 樟属中等大乔木 ， 树皮灰褐色 。叶互生或近对生 ， 长椭圆形至近披针形 ， 革质 ， 边缘软骨质 ， 内卷 ， 绿色 ， 有光泽 ， 无毛 ， 叶柄粗壮 。圆锥花序腋生或近顶生 。
烟桂肉桂和桂皮有什么区别呢??
烟桂 ， 肉桂 ， 桂皮有什么区别
烟桂跟肉桂怎么分别气味大小
。烟桂可能更好一些 。烟桂、油桂、桂皮广义的来说都是桂皮 ， 而区别在于一些细节上的差异 ， 这一点上和肉桂与桂皮是一样的 。先说这烟桂 ， 据说这烟桂有深色和浅色两种 ， 它的纹理比起我们正常买来的桂皮要粗糙 ， 根据某宝上卖香料的朋友说 ， 烟桂只有云南产的才是正宗的 ， 烟桂的味道和桂皮相似 ， 但是甜香的感觉明显要高于桂皮 ， 同时烟桂会在舌头上带出一种涩涩的感觉 ， 用烟桂带出的香味比起桂皮要浓郁 ， 回甘也比较明显 ， 使用烟桂代替桂皮时 ， 香味的浓郁程度会得到加强 ， 而且强度要高于肉桂 。
【烟桂和肉桂是一个东西】
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