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1、干海带发霉了只能扔掉不吃了 。
【干海带发霉了怎么处理，干海带发霉了还能食用吗】2、干海带发霉不建议食用 。霉变的食物会产生“黄曲霉菌”，有致癌的可能，所以发霉的海带建议不要吃 。另外，黄曲霉素是洗不掉，因为无法经高温煮沸去除 。值得注意的是，海带表面有一层白霜，不要误认为那层白霜是盐分的析出，或是发霉变质的现象，那是植物碱经过风化形成的一种叫做甘露醇的物质，非但无害，还有排毒退肿的作用 。
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