五豆汤是用哪五种豆
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五豆汤是用红小豆、绿小豆、黑豆、白扁豆、生甘草五种豆 。
1、红小豆：富含粗纤维、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、皂苷等营养成分 。
2、绿小豆：富含有大量的不饱和的脂肪酸还有大量的大豆磷脂 。
3、黑豆：含有丰富的维生素、蛋黄素及黑色素等物质，其中B族维生素和维生素E含量很高，具有营养保健作用，黑豆中还含有丰富的微量元素 。
4、白扁豆：种子扁椭圆形或扁卵圆形，表面淡苋白色或淡黄色，平滑，略有光泽，一侧边缘有隆起的白色半月形种阜 。气微，味淡，嚼之有豆腥味 。
5、生甘草：生甘草指药用植物甘草的根和根茎的干品 。甘草是豆科，属多年生草本植物；根与根状茎粗状，外皮褐色，里面淡黄色，具甜味 。
五豆汤是用哪五种豆五豆汤其实是四豆一草汤，五豆汤是用红小豆、绿小豆、黑豆、白扁豆、生甘草制作而成的 。五豆汤非常适合夏季食用，把做好的五豆汤放进冰箱里冷藏，食用之后可以达到清凉祛暑的效果 。
红小豆，中国南北均有栽培 。美洲及非洲的刚果、乌干达亦有引种 。种子供食用，煮粥、制豆沙均可 。干豆含有21-23%蛋白质，含有0.3%的脂肪，含有65%的碳水化合物 。
绿豆也称青小豆，为豆科植物绿豆的种子，含有淀粉、蛋白质、膳食纤维，具有较高的营养与保健价值 。
五豆粥最正宗的做法五豆粥，即赤豆、黄豆、绿豆、扁豆、黑豆和大米熬制的粥，有健脾、和胃、补肾、益肺、祛脂、保肝、宽肠、利气、健身强体之功效 。做法 ： 原料：黄豆25g，绿豆25g，红豆25g，黑豆25g，白芸豆25g，紫米50g，大米100g 做法：1.把各种豆洗净，用清水浸泡各种豆子，至少4小时 。2.泡好的豆子放在高压锅里，加入适量的水，大火开始煮，煮开锅了盖阀，等阀呲气了再中火煮15分钟后，关火 。然后放在锅里闷着，最好闷15到20分钟，这样五豆汤就煮好了 。如果是夏天，可以按个人的爱好加冰糖或白糖盛些汤，等汤凉凉后喝 。既清凉又败火 。3.五豆汤中，加入紫米和大米，再加入适量的水，煮粥 。常吃五豆粥，能健脾、和胃、补肾、益肺、祛脂、保肝、宽肠、利气、健身强体 。
用高压锅煮豆好可以，原料：黄豆25g，绿豆25g，红豆25g，黑豆25g，白芸豆25g，紫米50g，大米100g 做法：
1.把各种豆洗净，用清水浸泡各种豆子，至少4小时 。
2.泡好的豆子放在高压锅里，加入适量的水，大火开始煮，煮开锅了盖阀，等阀呲气了再中火煮15分钟后，关火 。然后放在锅里闷着，最好闷15到20分钟，这样五豆汤就煮好了 。如果是夏天，可以按个人的爱好加冰糖或白糖盛些汤，等汤凉凉后喝 。既清凉又败火 。
3.五豆汤中，加入紫米和大米，再加入适量的水，煮粥 。
九种豆煲汤五豆汤是用赤小豆、绿小豆、黑豆、白扁豆、甘草制作而成的
【五豆汤是用哪五种豆】
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