提起冬至,我们其实并不陌生 。在二十四节气里也算是一个非常重要的节日,俗称“冬节”、“长至节”或“亚岁”等 。冬至被称为“冬节”,我们从中也可以看出这个节日的重要性,民间甚至有“冬至如大年”的说法 。
那么冬至到底起源于何时呢?它的背后究竟有什么故事,以及人们在冬至日这天会进行哪些活动?
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说起冬至,它的来头可不小,一直可以追溯到三千年前的周代 。熟悉古代历法的朋友,就会知道我国古代有所谓的“改正朔,易服色”的传统,到了汉代的董仲舒,对之进行了进一步总结,上升到理论形态,进而提出“三统三正”的说法 。“三统”,我们就不说了,我们还是说说“三正”吧 。所谓的“正”就是指“正月”,我们今天将一月看作是正月,仿佛已经是常识了 。
其实在古代并不是这样的,比如夏朝就是以一月为正月,故而夏建寅;商代以十二月为正月,故而商建丑;周代以十一月为正月,故而周建子 。到了秦朝,则以十月为正月 。而汉朝取代了秦朝以后,对其进行了大规模的否定,甚至否认其政权的合法性,认为自己直接继承了周代 。而董仲舒则以“三”为循环,建立起自己的黑白赤三统的历史观,故而到了汉代,则又是一个循环,与夏朝的历法一样,都是以一月为正月 。此后,两千多年一直沿用了这套历法,我们通常称之为“农历”,其实它还有另外一个名字,即“夏历” 。
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【冬至是什么意思是进九了吗 冬至是什么意思】这样,我们就明白了周代以农历的十一月为正月,并且将冬至日作为一年的岁首,也就是说在商代,冬至就相当于新年 。正如《汉书》所载,“冬至阳气起,君道长,故贺······”而明确将“冬至”作为一个固定节日确定下来则在汉代,而后盛于唐宋,一直沿用至今 。周代的正月相当于夏历的十一月,因此过冬和贺岁并没有太大的区别 。到了汉武帝时期,重新沿用夏历,正月变成了一月,这样冬至与新年终于区别开来,基本没有什么联系 。因此,作为独立意义的“过冬”是从汉武帝以后开始的,其后一直流传到今天 。
汉代对冬至极为重视,将之称为“冬节” 。到了这一天,不仅要举行盛大的仪式,官员还要休假 。这种庆祝仪式称为“贺冬”,而官员之间相互拜访则称为“拜冬” 。正如《后汉书》所载“冬至前后,君子安身静体,百官绝事,不听政,择吉辰而后省事 。”由此,我们也可以看出朝野对冬至的重视程度 。到了魏晋时期,冬至又有了一个别称,即“亚岁”,每逢这一天,晚辈都要向长辈拜节 。宋朝以后,冬至则得到进一步发展,人们会在该日祭祀祖先与神灵 。到了明清时期,就显得更为隆重了,皇帝要在这一天进行“祭天”,故有“冬至郊天”之说 。
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冬至从周代产生以后,这三千多年中一直在不断的发展,人们对之越来越重视,由此也衍生出一些民俗,使得冬至的节日氛围越发的浓了许多 。《周礼·春官·神仕》曰:“以冬至日,致天神人鬼 。”人们在这天礼敬鬼神,就是为了能够攘除灾凶,以求能有个吉兆 。
到了唐宋时期,一度能和岁首并重 。正如南宋时期的孟元老在《东京梦华录》所载:“十一月冬至 。京师最重此节,虽至贫者,一年之间,积累假借,至此日更易新衣,备办饮食,享祀先祖 。官放关扑,庆祝往来,一如年节 。”
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其实我们对冬至最为熟悉的还是“九九消寒歌”,这个我们小时候都曾背诵过,因此会显得分为的亲切,“一九、二九不出手;三九、四九冰上走;五九、六九,沿河杨柳;七九河开,八九雁来;九九加一九,耕牛遍地走 。”也就是到了冬至这一天,是一年中最寒冷的日子,此后历经九九八十一日,天气逐渐复苏,就会变得越来越暖 。
说起这个“九九消寒图”,其实也是文人士大夫的一种雅趣 。民间的九九消寒图通常是一幅双钩描红书法,书有繁体的“庭前垂柳珍重待春風”,共有九个字,每个字又恰好九画,因此从冬至日算起,每天钩一画,九九八十一天之后,恰好能够将这九个字涂满 。当然,这个操作确实有点简单,不过是民间的做法罢了 。而在文人士大夫那里,则另有雅图 。文人们会在白纸上绘制九枝寒梅,每枝花开九朵 。一枝则对应一九,一朵则对应一天 。如此,每日据天气状况用相对应的颜色填充一朵梅花 。元朝杨允孚在《滦京杂咏》中则将这一情况描绘的栩栩如生,跃然纸上,“试数窗间九九图,余寒消尽暖回初 。梅花点徧无余白,看到今朝是杏株 。”看到这里,我们不得不感慨,古代的文人们真会玩,玩的都这么文雅、有水平!
文:甪里先生
参考文献:《东京梦华录》《后汉书》《周礼·春官·神仕》《汉书》
冬至节,又名冬节、交冬、亚岁、贺冬节、小年 。时间在农历十一月间,公历12月22日前后 。冬至日,北半球白天最短,夜间最长 。古人认为这时阴极之至,阳气始生 。古代冬至日的习俗包括馈送、祭祀祖先、守冬、贺冬、献履、团冬、占验等等 。在冬至之日,北方人以饺子作为主要食品,而在成都则主要是喝羊肉汤、吃羊肉,明天就是冬至节了,你准备好节日食品了吗 。
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冬至节日饮食有鲜明的冬令特点 。宋代流行“冬(至)馄饨,年(节)馎饦”的谚语,特别是《武林旧事》说:“贵家求奇,一器凡十余色,谓之‘百味馄饨’”,吃馄饨直到明清时代仍是冬至节民间食俗 。馄饨形如鸡卵,颇似阴阳未分时的一团浑沌,在阳气始生的冬至日,人们食用馄饨,以模拟的巫术形式破除阴阳包裹的混沌状态,以支助阳气生长 。一些地区在冬至节还喜欢吃牛肉、羊肉,认为是冬补食品 。民国《江津县志》就记有冬至日“邑俗多市牛羊肉煮而食之,谓可以壮体温 。”福建有冬至吃糯米丸之俗,江南地区有食冬至团之俗,清代顾禄在《清嘉录·卷十一》中描写吴地冬至团:“比户磨粉为团,以糖、肉、菜、果、豇豆沙、萝卜丝等为馅,为祀先祭灶之品,并以馈贻,名曰‘冬至团’ 。”从冬至节开始,我国进入一年中最冷的时期,此时腌制鸡鸭鱼肉,不仅不易变质,而且可产生腌腊风味 。所腌鱼肉,可供春节及开春数月之用 。清光绪《增修灌县志》讲冬至日,“乡村于是日多宰割猪只和盐置诸瓮内,十余日取出熏干,谓之‘腊肉’,以为来年宴客、饷农之费 。”这种肉历久不腐,民间又称之为“冬至肉” 。
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古人对冬至极为重视,有“冬至大如年”之说 。宋代孟元老在《东京梦华录》卷十载:“京师最重冬至节,虽至贫者,一年之间积累假借,至此日更易新衣,备办饮食,享祀先祖,官放关扑,庆贺往来,一如年节 。”直到今天,冬至食俗仍影响着人们的饮食生活 。
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