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夏季养生六款食物吃起来

生活百科

夏季高温让大家感到烦躁 ， 情况严重的时候会吃不下饭 。夏季如何养生呢?推荐六款食物 。
1、河蚌
河蚌清热滋阴 ， 适宜阴虚内热之人食用 ， 诸如消渴 ， 口干舌燥 ， 目赤者;治烦热 ， 适宜甲状腺机能亢进者;消渴 ， 适宜炎夏季节烦热口渴时食用;可治血崩 ， 带下 ， 痔瘘 ， 目赤 ， 湿疹 。且养肝凉血 ， 熄风解酒 ， 明目定狂 。夏季来临 ， 人们常呆空调房也会诱发“干眼病” 。中医认为蚌肉有清热解毒、滋阴明目功效 ， 河蚌富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁 ， 维生素A、B1、B2 ， 对人体有保健功效 。
河蚌做法很多 ， 烧、烹、炖均可 。水煮河蚌是很多人喜爱的美食 。需要提醒的是 ， 河蚌性寒 ， 脾胃虚寒、腹泻的人不宜吃 。
2、荔枝
荔枝果肉中含丰富的葡萄糖、蔗糖 ， 总糖量在70%以上 ， 列居多种水果的首位 ， 具有补充能量、增加营养的作用 。研究证明 ， 荔枝对大脑组织有补养作用 ， 能明显改善失眠、健忘、神疲等症 。荔枝肉含丰富的维生素c和蛋白质 ， 有助于增强机体的免疫功能 ， 提高抗病能力 。
吃荔枝前喝点盐水、夏枯草凉茶 ， 或冬瓜汤、绿豆汤等对上火有预防作用 。或吃荔枝的同时 ， 多喝盐水 ， 也可用20-30克生地煲瘦肉或猪骨汤喝 ， 或与蜜枣一起煲水喝 ， 都可以预防荔枝病 。
3、黄鳝
黄鳝肉质细嫩、味道鲜美 ， 营养价值高 。据分析 ， 每百克黄鳝含蛋白质18.8克、脂肪0.9克、钙38毫克、磷150毫克、铁1.6毫克、硫胺素0.02毫克、核黄素0.95毫克、尼克酸3.1毫克等 。正因为如此 ， 民间流传“小暑黄鳝赛人参”之说 ， 最近一段时间鳝鱼最为滋补 ， 中医认为黄鳝性温味甘 ， 具有补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨等作用 ， 小暑时节最宜吃黄鳝 ， 可以预防夏季食物不消化引起的腹泻 ， 还可以保护心血管 。
但要注意的是 ， 人们爱吃脆嫩的鳝鱼片 ， 在烹调时 ， 只是在锅中爆炒几下就出锅 。这样烹调鳝鱼 ， 虽然味鲜美 ， 但对人体的健康不利 。
【夏季养生六款食物吃起来】4、红豆
红豆 ， 性平偏凉 ， 味甘 ， 含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、钾、铁、磷等 。红豆能促进心脏血管的活化 ， 利尿;有怕冷、低血压、容易疲倦等现象的人 ， 常吃红豆可改善这些不适的现象 。另外 ， 红豆还有健胃生津、祛湿益气的作用 ， 是良好的药用和健康食品 。
小暑重养心 ， 红豆有清心养神、健脾益肾功效 ， 加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用 ， 能治肺燥、干咳 ， 提升内脏活力 ， 增强体力 。养生也是护肤的重要的一部分 ， 外调加上内养 ， 才能造就一个水灵灵的女人 。
5、姜
俗语有“冬吃萝卜夏吃姜”、“早上三片姜 ， 赛过喝参汤” 。小暑过后 ， 盛夏来临 ， 不少人会食欲不振 ， 而生姜有利于食物的消化和吸收 ， 对于防暑度夏有一定益处 。夏日人们好贪凉 ， 喜爱电扇空调 ， 很容易引起伤风感冒 。这时及时喝点姜糖水有助于驱逐体内风寒 。
而且 ， 生姜中含有辛辣和芳香的成分 ， 含有姜油酮、姜辣素、淀粉和纤维 ， 用于风寒感冒 ， 可通过发汗 ， 使寒邪从表而解 。姜辣素对口腔和胃粘膜有刺激作用 ， 能促进消化液分泌 ， 增进食欲 ， 可使肠张力、节律和蠕动增加 。姜油酮对呼吸和血管运动中枢有兴奋作用 ， 能促进血液循环 。
6、绿豆芽
绿豆芽有很高的药用价值 ， 中医认为 ， 绿豆芽性凉味甘 ， 不仅能清暑热、通经脉、解诸毒 ， 还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳 ， 调五脏、美肌肤、利湿热 ， 还能降血脂和软化血管 。小暑时应多吃炒绿豆芽 ， 它有清热解毒的功效;素炒豆皮 ， 具有补虚止汗的功效;蚕豆炖牛肉 ， 具有健脾利湿、补虚强体的功效;西瓜番茄汁 ， 具有清热生津止渴的功效 。还可常吃丝瓜、苦瓜、黄瓜、冬瓜以及淡水鱼、海带等 ， 对身体都有益处 。


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