猪脚有什么营养价值呢 吃猪脚有什么好处呢
大家在生活中应该都听说过猪脚吧 ， 但是你了解猪脚吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧 ， 究竟猪脚有什么营养价值呢 ， 以及吃猪脚有什么好处呢？跟着小编我们一起来学习吧 。
猪脚有什么营养价值呢猪蹄又叫猪手 ， 猪脚 ， 反正不管叫什么 ， 就是猪的前后肢蹄子部位 ， 这个部位通常有肌肉 ， 皮肤 ， 骨骼和蹄筋等组成 ， 因此 ， 一般富含丰富的胶原蛋白 ， 当然脂肪的含量也不低 ， 约占18%左右 。除了蛋白质和脂肪外 ， 猪蹄中还含有维生素A ， B族维生素 ， 锌 ， 硒 ， 镁 ， 钾等多种微量元素 。
吃猪脚有什么好处呢1.美容抗衰老
猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水 ， 从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能 ， 防止皮肤过早褶皱 ， 延缓皮肤衰老 。
2.促进生长
猪蹄对于经常四肢疲乏 ， 腿部抽筋、麻木 ， 消化道出血 ， 失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效 ， 它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度 。
3.改善冠心病
猪蹄含丰富的胶原蛋白 ， 可促进毛皮生长 ， 预治进行性肌营养不良症 ， 使冠心病和脑血管病得到改善 ， 对消化道出血、失水性休克有一定的疗效 。
女性吃猪脚有什么好处呢1.改善月经不调 ， 常吃猪蹄对月经不调有很好的疗效 ， 因为猪蹄中含有较多的蛋白质、钙、铁以及多种维生素 ， 女性经常食用可以补充体力 ， 还可以改善贫血以及神经衰弱等症 ， 对于女性气虚、血虚所导致的月经来迟、月经量少、拖延不净等症也有很好的食疗功效 。
2.丰胸 ， 猪蹄还有很好的丰胸作用 ， 因为猪蹄含有丰富的胶原蛋白和脂肪 ， 而女性的**主要由结缔组织和脂肪组织构成 ， 胶原蛋白是结缔组织的主要成分 ， 在结缔组织中胶原蛋白常与多糖蛋白相互交织成网状结构 ， 产生一定的机械强度 ， 是承托人体曲线、体现挺拔体态的物质基础所以常吃猪蹄有很好的丰胸作用 。
3.美容养颜抗衰老 ， 猪蹄含有丰富的胶原蛋白 ， 脂肪含量也比肥肉低 ， 并且不含胆固醇 ， 营养价值高 ， 能够增强皮肤的弹性和韧性 。而且猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水 ， 从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能 ， 防止皮肤过早褶皱 ， 延缓皮肤衰老 。
4.治疗骨质疏松 ， 猪蹄对于经常四肢疲乏 ， 腿部抽筋、麻木 ， 消化道出血 ， 失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效 ， 它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度 。
猪脚怎么做好吃呢香辣猪蹄火锅 ， 做法：
1.猪蹄去毛洗净 ， 将其一分为二再切成块；
2.锅中加入清水 ， 放入猪蹄 ， 加入料酒、葱段、姜片和少量花椒一起大火煮开 ， 开锅后撇去浮沫 ， 捞出猪蹄沥干水分备用；
3.取约2汤勺辣火锅底料 ， 如果喜欢吃辣的可以增加 ， 锅洗净 ， 加入火锅底料 。因为底料中含有油份 ， 所以不用在单独放炒菜油了；
【猪脚有什么营养价值呢 吃猪脚有什么好处呢】4.放入葱段、姜片和八角 ， 中小火炒香锅底；
5.放入猪蹄翻炒数下后 ， 加入生抽、料酒、糖 ， 将调料包中所有的干香料混合 ， 放入调料包中；
6.锅中加入热水 ， 因为是吃火锅 ， 所以水量可以多一些 。再投入调料包；
7.放入干辣椒同煮 ， 开锅后转小火盖盖子焖煮1个小时；
8.一个小时后 ， 放入盐调味 ， 继续再煮40分钟左右即可 。如果汤太少的话可以补充热水 。
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