中药白术功效与作用
白术为菊科植物白术的干燥根茎 。归脾、胃经 ， 味苦、甘而性温 。中药白术功效与作用白术为“补气健脾第一要药” 。生白术益气生血 ， 活跃胃肠功能；炒白术健脾燥湿；焦白术助消化 ， 开胃气；土炒白术补脾胃 ， 止泄泻；还有麸炒白术 ， 更宜于脾胃虚弱 ， 慢性腹泻的病人 。凡中焦脾胃气虚 ， 水湿不化 ， 食欲不振 ， 运化不健 ， 消化不良 ， 而生痞满、腹胀、便泻、呕恶、泛水、四肢困倦等症 ， 均可考虑用白术为主药治疗 。临床证实 ， 大剂量生白术可以益气生津通便 ， 尤宜于老年人 。笔者常用生白术30 ～60g ， 配合草决明、全瓜蒌、炒二丑等 ， 治疗老年便秘 ， 常能取得良好效果 。
中药白术的炮制不同 ， 功效与作用也有所差别 。临床常用的白术炮制方法有：
生白术：将白术拣净杂质 ， 用水浸泡润透后捞出 ， 切片 ， 晒干 。生白术长于健脾通便 。生白术用于通便时 ， 入煎剂可用到每天30克 ， 常与枳实同用 。
炒白术：又名炙白术 ， 先将一份麸皮撒于热锅内 ， 等有烟冒出时 ， 再将10份白术片倒入微炒至淡黄色 ， 取出 ， 筛去麸皮后放凉 。炒白术善于燥湿 。
焦白术：又名焦术、白术炭 ， 即将白术片置锅内用武火炒至焦黄色 ， 喷淋清水 ， 取出晾干 。焦白术以温化寒湿、收敛止泻为优 。
土炒白术：取一份灶心土（伏龙肝）研为细粉 ， 置锅内炒热 ， 加入5份白术片 ， 炒至外面挂有土色时取出 ， 筛去泥土 ， 放凉 。土炒白术功能健脾和胃、止泻止呕 。
【中药白术功效与作用】
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