西瓜是我们日常都非常喜爱的健康饮食之一，但是，我们偶尔也会挑选不当，把半生的西瓜买回家 。若是买了半生的西瓜，我们不一定就要丢掉浪费，大可以加以利用，我们用西瓜丰富的食物营养，来做几道西瓜菜肴，不仅美味可口，更是不浪费西瓜好营养 。
【两款健康美味 半生西瓜有营养！】下面，我们就来给您介绍，半生西瓜的两款健康菜肴，让您吃出西瓜好营养 。
半生西瓜的两款健康菜肴：
炒西瓜酸
功效：开胃健脾，清热生津 。
材料：半生不熟的瓜清大概2—3个，鲜莲子、鲜百合各50—100克，生姜3片 。
制作：西瓜削皮削瓜清部分，鲜莲子洗净并去心，生百合洗净撕成块状 。起油镬，将莲子与百合放入镬中一起炒 。炒至刚熟时放西瓜清下去，撒入少许白醋 。之后倒入较为稀的马蹄粉芡 。
分量：3—4人用 。
西瓜眉豆陈皮煲老鸭
功效：清热消暑、养阴生津 。
材料：半生不熟的西瓜1—2个，眉豆100克，老鸭半只，陈皮1/4块，生姜3片 。
制作：西瓜洗净，连皮切块;眉豆稍浸泡，老鸭斩件后洗净，去除内脏与尾部 。如果老鸭连皮一起煲，汤就香口些，但是会比较油腻 。陈皮浸软，加100克切成块状的猪瘦肉 。瘦肉与鸭一起放入瓦煲中，加水2500毫升，大火滚沸改成文火，煲2个小时，下盐便可 。
分量：4—5人用 。
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