冬瓜金勾汤面_生活百科

天气越来越热，吃什么都没什么味口，就想找点别的主食吃吃，就试试冬瓜金勾汤面吧，简简单单的做法，但是非常的开胃爽口好吃，而且冬瓜具有清热解毒利尿的功效哦！
冬瓜金勾汤面的做啊：
1、备好所用食材，锅里加油下姜爆香，再将金勾泡洗控水后下锅。

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2、小火炒至金勾出味，再将冬瓜改刀下锅，炒至冬瓜变得有点透，再加入清水，煮至汤底大开，食材出味后，再盛出一份汤，再将面条下锅。

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3、煮至面条熟透后，加适量细盐调味，这样子汤也好了，早上汤面也有了。

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成品图：

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冬瓜的适宜人群：
禁忌人群：脾胃虚寒、肾脏虚寒、阳虚肢冷者慎食。
适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜肾病、水肿、脚气病、癌症、糖尿病、冠心病患者。
冬瓜的功效与作用：
1、减肥降脂，冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制体内糖类转化为脂肪，防止脂肪堆积，防止高血压，减肥有良好的功效。
2、护肾，调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。
3、清热化痰，有清热化痰，消肿利湿的作用。
4、防癌抗癌，防治癌症的维生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相当丰富。另外冬瓜中的粗纤维还能刺激胃肠道蠕动，使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外。
5、润肤美容，冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积，具有良好的润肤美容功效。
冬瓜的食用方法：
1、瓜性凉，不宜生食。
2、瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物，连皮一起煮汤，效果更明显。
3、瓜与肉煮汤时，冬瓜必须后放，然后用小火慢炖，这样防止冬瓜过熟过烂。
【冬瓜金勾汤面】